vendredi 24 septembre 2010


Simplement nature

A peine rentré sur Saint-Rémy, juste avant la fontaine, il est un espace que l’on pourrait croire consacré uniquement à la dégustation de bruschettas déclinées en huit variétés toutes différentes. Ainsi Alpina, Fromaggi, Méditerranéa, Parma, Quattro Siagroni, Boscaïla, Contadina et Somentina, dévoilent-ils tous leurs « charmes » avec des « arguments » très convaincants, le speck, le jambon cuit ou les champignons des bois, le thon, le poivron grillé, l’artichaut grillé, la tomate fraîche, l’origan, l’olive noire et, bien évidemment, le fromage à bruschetta. Je ne saurais vous dire si c’est le tour de main, le savoir-faire ou un coup de baguette magique, toujours est-il que cette bruschetta là sait « parler » à vos papilles ! Avec une coupe de Brut Rosé de chez Martial Couvreur (propriétaire récoltant à Rilly la montagne) et une cuvée spécial (50 % Chardonnay, 50 % Pinot noir) du même producteur, nous aurons eu des bulles plein les « mirettes » ! L’aspect douceurs du lieu ce sera pour le fondant moelleux, le crumble rhubarbe et compotée de fraises, la gaufre de Liège chocolat chantilly et la glace vanille-chocolat noir. Même si l’on n’a pas là le « produit » d’un chef pâtissier, il n’en demeure pas moins que nous aurons su apprécier. Rien ne vous empêchera de partir à la découverte du petit monde de Cathy, un monde à mi-chemin de la « zenitude » et de la « chine » attitude ! Ici, tout est naturel, notamment ce fauteuil en planchettes, ce lustre composé de bois ramassé au bord de la plage. « J’aime à dénicher des objets coup de cœur », se plait-elle à lancer, tels ces petits bouledogues Français, cette vache grandeur nature ou même ces « cheminées » à l’éthanol quelque peu atypiques puisqu’elles sont conçues dans de très grosses pierres !
 Et puis, si vous commencez à discuter avec Cathy, sachez qu’en passionnée qui se respecte, elle n’aura de cesse de vous convaincre de venir assister à ses soirées, ou après-midi, Jazz, « invitations » à la psychanalyse, massages, ateliers de cuisine ou même de tarologie !
Soirée à thème autour d’un repas à partir de 39 € et atelier en journée sur réservation.
Le 20 Août, soirée « Simple RDV chansons Jazzy »

Boutique Déco Café
2, avenue de la Libération- 13 210 Saint-Rémy de Provence- Tél. : 04 90 15 08 16



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