dimanche 8 juillet 2012

Charly Bun's Coffee - 75 001 Paris


Nous ne pourrons que l'en remercier !

L'U.S Navy se serait-elle invitée au Marché Saint-Honoré ? Non, pas vraiment, il ne s'agira que d'un « Coffee-Bar », conçu pour les dingos de cuisine de chez l'Oncle Sam, les fêlés de Bagels, et autres hot-dogs, et les « toqués » de Burgers ! Une carte déclinant chaque modèle en une kyrielle de version toutes plus « aguicheuses » les unes que les autres. L'American hot-dog, pain spécial, saucisse BBL, cheddar gratiné, oignons frits, et salade mêlée, et le cheese burger, Bun's toasté, steak haché, cheddar, ketchup, salade, feront dans le seyant, mais pas dans l'affriolant ! Le pavé de bœuf de l'Aubrac, ses potatoes si minimaliste que j'aurais quelques difficultés à envisager que cela put exister, me laissera sur ma faim ! Non pas que la viande fut malveillante mais, comment dirais-je, qu'elle manquera (avec ses 150 gr tout mouillé), pour le moins de magnanimité ! Côté patates, on ne frisera pas vraiment le délire, loin s'en faut ! C'est en fait surtout pour la gentillesse, et la disponibilité de Charles Elie, le boss, que le détour s'imposera ! Le service, soft à souhait, si ce n'est imperceptible, s'avérera, curieusement, assez efficace. Ici, le couteau qui ne coupe pas (trop) bien, se verra, immédiatement, remplacé sans l'avoir même requis ! C'est tout dire ! Et, même si les desserts ne s'afficheront pas franchement maison, force sera d'avouer que « son » carotte cake, directement réceptionné (par U.P.S ?) des U.S.A le matin même, assurera suffisamment pour en reprendre un second ! Le cheese cake, malheureusement, ne le suivra pas dans cette « rivalité ». Ce sera, en fin de compte, le quatrième spécimen servi sur Paris, issu du même fournisseur. Certains restaurateurs ayant osés nous le présenter comme un modèle maison ! Non sans blaguer ! Pas ici, je vous rassure, car Charles l'avouera sans détour ! Nous ne pourrons que l'en remercier !
Entrées de 4,50 à 10,50 €. Viandes de 11,90 à 15,90 €. Bigs salades de 12,50 à 14,50 €. Bagels & Hot dog de 12,50 à 14,50 €. Burgers de 11,50 à 15,90 €. Desserts de 5,90 à 7,50 €. Ice cream de 6,50 à 7,50 €.
Service continu 7j/7, brunch tous les dimanches.

Charly Bun's Coffee
36, place du Marché Saint-Honoré
75 001 Paris
Tél.: 01 42 60 36 67
www.charlybuns.com / Facebook

Note : 10,5/20


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