vendredi 8 mars 2013

Adam's - 75 001 Paris



Retenez-moi, sinon je fais un malheur …

Christophe Adam aura eu l'idée, avec son « petit » frère Mathieu, qui tient boutique, de venir se « glisser », là, entre la place Vendôme, le Parck Hyatt, et le marché Saint-Honoré, un Adam's Tartines & Cafés, un concept à mi-chemin de la sandwicherie (qui existait déjà avant eux), du fast-food, et de la boulangerie de quartier, un lieu convivial, et disponible, où l'on conçoit artisanalement des tartines sur pain tranché, par exemple la n°6, le croque Monsieur, béchamel, lardons, et emmenthal, des sandwiches pains olives, jambon de pays, brie, et tapenade de tomate, de soupes du jour, ce jour-là, carotte, lait de coco, oignons rouges, et coriandre, des pâtes du jour, des tortellini pesto-parmesan, des risotto, ou bien d'autres trouvailles directement germées de l'esprit créatif des frères Adam. 
Mais la singularité de ce « bar à tartines » ne résidera-t-elle pas en cette déclinaison de douceurs, œuvres d'un chef pâtissier reconnu de tous, l'un de ces « surdoués » de la douille, et du fouet, un « disciple » du « Club des Sucrés », ses brownies, madeleines, cookies, tiramisù, crémeux au chocolat, pannacotta, riz au lait, et autres moelleux amande-pistache-abricot, ou amande-framboise-pomme, ou alors (retenez-moi sinon je fais un malheur) son millefeuille revisité, mouillettes de pâte feuilletée, et petit pot de crème à la vanille Bourbon (vous savez avec les petits grains noirs) une « tuerie » pour les adeptes, tout ce « petit monde pâtissier », disais-je, vous « attrapera » aux papilles pour ne plus les lâcher !
6 formules Tartines de 7,50 à 8,50 €. Menus Tartine 12,90 € (11,90 € à emporter) - Plat chaud
10,90 € (9,90 € à emporté) / Menus : Salades 10,90 € (9,90 € à emporter) – Sandwiches 9,90 €
(8,90 € à emporter) – Soupe 9,80 € (8,90 € à emporter). Pâtes du jour 5,50 €. Soupe du jour 4,10 €. Desserts de 1,90 à 3,50 €.
Ouvert du lundi au samedi de 7h à 17 h.

Adam's
Tartines & Cafés
21, rue Danielle Casanova
75 001 Paris
Tél.: 09 53 84 87 92
Note : 13/20

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