lundi 24 juin 2013

Le P'tit Canon - 75 017 Paris


Une valeur sûre ?

En hommage au verre de vin que l'on prendrait sur le bord du zinc, ce lieu conçu en 2008 par Christophe et Isabelle, dans l'esprit bistrot d'antan, dédié aux vins de (petits) producteurs, et à la bonne chair, ne fera pas dans la demie mesure. Cèpes de vignes grimpants, grappes figées, vieille horloge, caisses de champagnes labellisés, miroirs en proximité, aérateurs à pales, sol faïencé,
appliques et plafonniers (très) années 20 et nappes à carreaux, tout cela s'inscrira dans le traditionnel bon teint. L'inévitable ardoise sur chevalet, et la déclinaison d'entrées du jour, de salades, de plats roboratifs et autres desserts, fera son petit effet ravageur sur des esprits bien formatés ! L'œuf cocotte au foie gras, ou le foie gras de canard mi-cuit, sa figue et sa gelée, prouveront qu'ici on ne badinera pas avec la qualité, sauf, malheureusement, pour le poireau blanc vinaigrette (signalé au patron comme « piquant » sans qu'il ne s'émut aucunement) qui semblera obsolète. La côte de bœuf, servie sur planche et guéridon, environ 1,2 kg, ses frites maison (un poil tiède), et ses pleurotes au naturel, pointes d'ail et persil, nous convaincrons que la générosité demeura, comme toujours, une valeur sûre ! Côté douceurs, la tarte Tatin celle aux quetsches, la crème caramel, et le tiramisù (en part), ne décrocheront certes pas la « palme » pâtissière, mais ils auront le mérite de conclure un instant assez mitigé sur une note pas franchement bâclée !
Notre dégustation d'eau et vins : La Badoit de 1778 et le Menetout Salon-Côtes de Morogues rouge 2008 et blanc 2011.
Plats du jour 13 et 65 € (côte de bœuf pour deux personnes). Entrées de 6,50 à 14 €. Salades de 12 à 15 €. Plats de 14 à 23 €.

Le P'tit Canon
Le Bistrot
36, rue Legendre
75 017 Paris
Tél.: 01 47 63 63 87
Note : 11/20


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