mardi 10 septembre 2013

Côté Vignes - 84 190 Beaumes de Venise


Délicieux, et pas pompeux

Si vous aimez les vignes, le chant des oiseaux, et l'ombre des figuiers, sur Beaumes de Venise, enfin à deux ou trois kilomètres (direction Lafare), pas d'erreur, c'est chez Corinne et Harold qu'il vous faudra « sévir » ! Le fumet du four à bois, les grillades en tout genre, la pizza amoureusement concoctée maison, et, certains jours, selon l'humeur du chef, des pâtes à sa façon (tiens, aujourd'hui des tagliatelle à la Carbonnara), il ne nous en faudra pas plus pour succomber ... Harold au four, et Corinne en terrasse, un petit air d'authenticité pas franchement usurpé, un léger mistral, et nous voilà transportés d'aise. Le melon, jambon de Serrano, et la pizza Reine au feu de bois, n'offusqueront que les aigris, et les pervers de la critique systématique. L'entrecôte (environ 300 gr), la côte de bœuf (environ 400 gr), carottes émincées, pommes de terre aux herbes, et os à moelle, et l'andouillette AAAAA, fleureront bon la générosité et la simplicité, des atouts plus vraiment répandus, même dans certaines maisons « référencées ». 
Et ce n'est pas l'aspect desserts qui viendra s'opposer à cette analyse objective, et certainement pas répressive ! La tarte au citron meringuée, un peu « affalée », le tiramisù crémeux on ne peux mieux, la crème brûlée au Muscat Beaumes de Venise, et le soufflé glacé au Grand Marnier (pas maison, certes, mais on le lui pardonnera volontiers), clôtureront un instant délicieux et pas pompeux ! Merci Corinne, merci Harold, sachez que vous allez faire des envieux (chez certains de vos confrères) !
Notre dégustation de vins au verre : Beaumes de Venise Domaine des Bernardins rosé et blanc. Menus 18,50 €, 23,50 €, 26 € et 31,50 €. Carte : Entrées de 4,50 à 12 €. Plats de 14,50 à 18 €.
Fermé le mercredi. 3 gites dans un ancien moulin à farine dont deux avec piscines privées.

Restaurant Côté Vignes
1515, route de Lafare
84 190 Beaumes de Venise
Tél. : 04 90 65 07 16 / 06 78 01 27 96 / 06 25 72 18 24

Note : 12,5/20  

4 commentaires:

  1. Merci cher Monsieur pour ce si bel article.
    Corinne

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