dimanche 2 février 2014

Menu de la Saint-Valentin - Le Belcour 30 000 Nîmes










Menu de la Saint-Valentin 36 €


Kir royal de cupidon et amuses-bouche

Velouté d’huître, allumettes croustillantes de chorizo et Ecume iodée

Complicité de St jacques , céleri rave en cru et cuit :
- Carpaccio de st Jacques au gingembre et citron vert, Céleri rémoulade à la pomme verte
-St Jacques rôties, mousseline de céleri rave et Garniture d’une grenobloise

Magret de canette rôtis aux épices douces, Garniture orientale, sauce datte et miel

Chèvre frais, cœur de sucrine et Confiture de figue


Feuillantine au chocolat noir, glace chocolat blanc et caramel aux fruits de la passion




Le Belcour
Passage du vieux Nîmes
7, rue des marchands
30 000 Nîmes
Tél.: 04 66 21 05 11

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire