lundi 14 juillet 2014

L'Avion - 06 400 Cannes



Le mystère planera …

Vous aimez les vieilles carlingues d'avion ? Sur Cannes, une seule adresse, à quelques encablures du Palais des Festivals, que Virginie, la maîtresse du lieu, mènerait d'une « poigne de fer », mais non sans affabilité. 
L'avion (immatriculé FBV2X) qui s'« inscrira » indiscutablement dans la structure même de l'établissement, au plafond, verra l'origine de sa présence ici jalousement gardée par son initiateur, Virginie n'ayant pas réussi à obtenir de son prédécesseur la moindre explication ! Le mystère « planera » donc éternellement ! 
Là, en terrasse, une table ronde, et Virginie de nous vanter les mérites de son pizzaïolo, Paolo, de son chef, Gilles, et de sa pâtissière Lætitia, que des bons à l'entendre nous expliquer le pain maison fait par le Pizzaïolo, la pizza dont il fera virevolter la pâte du bout des doigts, et les desserts maison de sa pâtissière préférée ! La pizza mozzarella, tomate, jambon cru, origan et olives noires, enjôleuse et voluptueuse, que nous partagerons à trois, le tartare de bœuf huile d'olive, copeaux de Parmesan et frites, le tartare de saumon, et le cheeseburger, pain brioché maison, viande hachée maison, tout cela nous convaincra qu'on peux faire dans la simplicité mais avec élégance et efficacité !
Le tiramisù au café, celui au Nutella, et la crème caramel, n'engendreront pas la mélancolie. Générosité et perspicacité de produits excellemment « interprétés ».
Notre dégustation de vins au verre : Petit Chablis et Pouilly-Fumé.
Formules (uniquement le midi) 10,40 €, 12,50 € et 15,80 €. Menu du Palais 17,30 €. Menu Cannois 19,30 €. Menu Festival 26,80 €. Menu enfant 9,20 €. Carte : Entrées de 8,50 à 15,20 €. Salades de 4,90 à 16,20 €. Pizza au feu de bois de 10,30 à 13,50 €. Viandes de 12,50 à 24,80 €. Poissons de 14,80 à 18,30 €. Pâtes de 9,80 à 13,80 €.
Ouvert tous les jours. Terrasse extérieure.

L'Avion
4 rue Jean de Riouffe
06 400 Cannes
Tél. : 04 93 39 43 62

Note : 12,5/20

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