jeudi 3 juillet 2014

Paparazzi - 06 400 Cannes



Les clowns sont de retour !

Une affiche, celle du film de Federico Fellini, un original sur toile des années 70, des murs de briques gris mastic, des photos du 7ème Art éparpillées, et puis deux petits coins, leurs coussins boutonnés, des tables et des chaises bistrot, voici résumé (ou presque) tout l'univers de Caroline qui, depuis trois mois, aura su donner à ce lieu atypique une empreinte très « transalpine » ! 
Ici, on ne parlera qu'avec l'accent de Rome ! Et puis, rien à l'horizon, pas même de Paparazzi pour vous espionner ! L'ombre de « Vacances Romaines » planerait-elle ici, et imaginerait-on un seul instant le Pape François assis à nos côtés ? La dégustation de pizza, base blanche sans tomate, et base rouge avec tomate, notamment la Bufala tomate, fromages, et champignons, fera des merveilles, et l'on se prendra à imaginer le pizzaïolo en train de faire « danser » la pâte au bout de ses doigts ! Sauf, qu'il n'y en aura pas pour vous épater ! C'est la chef en cuisine, Flory, qui préparera les pâtes (levées 48h), et vous régalera de sa discrète prestation ! 
L'assiette façon Jean-Claude (du nom d'un notaire du coin qui aurait inspiré le plat), jambon de Parme, melon, Barratina et tomates cerises, la Piadina Romagnolo, une spécialité Italienne à base de farine de froment, huile d'olive, sel et eau, « farcie » au Parma, à la tomate et à la mozzarella, et la suggestion du jour, des triangles frais au Gorgonzola, sauce basilic, nous laisserons pantois d'admiration car, vraiment, Caroline, j'ose l'avouer, nous n'aurons pas parié ! Le tiramisù à la fraise, celui au café, la salade de fruits frais minute couronne de fraises effilées, et le gâteau au yaourt, le tout maison, feront montre d'un exercice pâtissier rondement mené et l'on ne saura que vous conseiller de nous imiter !
Notre dégustation : Prosecco - Sparkling Wine – Balla.
Pizza à la coupe de 3 à 5 €. Menu formule F1, F2, F3 de 7 à 14 €. Pizza entière de 7 à 14 €. Salades de 13 à 13,50 €. Assiettes composées de 13,50 à 15,50 €. Suggestion et plat du jour 13 €. La Piadina Romagnola de 6,50 à 9 €. Desserts de 5 à 6 €.
Petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Sur place ou à emporter.
Ouverture du lundi de 9h à 18h, du mardi au samedi de 9h à 22h.

Paparazzi
Pizza al Taglio
17, rue Bivouac Napoléon
06 400 Cannes
Tél. : 04 93 39 78 13
Note : 12,5/20


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