jeudi 13 novembre 2014

Hard Rock Café - 75 009 Paris


Rock and Kitchen Sanctuary !

Le musée Grévin sera votre point de repère, les sons « apocalyptiques » de Scorpions, Metallica, Rolling Stones, Prince, Guns N' Roses, James Brown, Red Hot Chili Peppers, Nirvana ou ZZ Top, faisant le reste, vous ne pourrez résister à l'envie de tirer la lourde de porte pour pénétrer l'antre du « Rock and Kitchen Sanctuary » ! 
Que ce soit au balcon, ou à l'orchestre, vous serez inévitablement gagnés par la fièvre Hard Rock Café ! Chris, « notre » serveur Norvégien fort aimable au demeurant, un cocktail Ultimate Long Island iced tea et un triple Platinum Margarita, « la Futura » des ZZ Top en toile de fond, rien ne nous sera « épargné » pour une séduction tous azimuts, celle de nos « neurones » en priorité ! Jumbo Combo, l'assortiment d'entrées, ailes de poulet (maison), rondelles d'oignons frits, filets de poulet panés Tupelo, bruschetta et dips épinards-artichauts, galette de Parmesan, moutarde au miel Hickory BBQ, crème Sour et fromage bleu, à trois il faudra tout de même un solide appétit pour tout assimiler ! 
Le Hickory-Smoked Barbecue Combo, travers de porc, effiloché de porc, se révélera on ne peux plus mélodieux et onctueux, une jolie révélation pour les accrocs de mets fumés. Le Cowboy Rib Eye, un faux-filet de 350 gr (annoncés), son beurre maître d'hôtel, sa purée de pommes de terre façon « boule de glace », aurait pu s'inscrire dans l'exception mais force sera de déplorer qu'il versera dans la déception ! Zappés les 396 gr prônés et la cuisson bleue ! A peine plus de 300 gr et un à point - saignant pas franchement reluisant !
Le Local Legendary burger, annoncé à 250 gr, subira à peu de chose prés le même traitement dévoilant un petit 100/150 gr (côté viande) peu conforme aux attentes. Question saveurs, a contrario, pas de déception !
Côté desserts, le Hot Fudge Brownie, glace vanille, nappage chocolat sur brownie (fait maison) noix émincées, crème fraîche fouettée, un ouragan de délice, le Cheesecake aux biscuits Oréo de style New-yorkais (cuit maison) tout en chocolat attitude, et le Chocolate Molten Cake, un moelleux au chocolat cœur fondant, tiède, sa boule de glace vanille, son caramel beurre salé, goulûment avalé et voluptueusement révélé, il ne nous en faudra pas beaucoup plus pour oublier (ou presque) nos (petits) « malheurs » carnassiers et nous « fondre » dans des plaisirs à la mode U.S !
Ouvert tout les jours.
Cocktails de 9,75 à 12,75 €. Entrées de 10,95 à 12,95 €. Salades de 14,50 à 16,25 €. Plats de 15,95 à 29,95 €. Smokehouse : Fumoir de 18,55 à 19,75 €. Smokehouse sandwiches de 13,95 à 14,25 €. Burgers BBQ sandwiches : Burgers de 17,35 à 17,45 €. Sandwiches de 14,25 à 17,25 €. Desserts de 7,25 à 9,50 €.

Hard Rock Cafe
14, Boulevard Montmartre
75 009 Paris
Tél. : +33 (0)1 53 24 60 00
Note : 13/20


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