mardi 30 décembre 2014

Finzi Haussmann - 75 008 Paris


Des trésors de sapidité !

Tout à la fois voué à la restauration et à la trattoria (un service mis à la disposition d'une clientèle avisée) le Finzi, repris (en main) depuis quatre ans par Laurie, la propre fille du créateur, ne désemplira pas ! 
A peine la porte et le rideau franchi, c'est le brouhaha qui vous « sautera » à la figure ! Une vraie « fourmilière » avide d'antipasti, paste, risotti, pesce, carni et dolci, rien que des « besogneux » venus s'encanailler, à l'Italienne, les papilles ! Le jambon de Parme, sa mozzarella, filet d'huile d'olive, les antipasti, piccolo piatto, mozza, aubergines grillées, poivrons et tomates confites, et la salade d'encornets tièdes sur lit de roquette, prouveront qu'ici on ne saurait du client se moquer ! Le carpaccio de bœuf tranché minute, parmesan et roquette, l'escalope de veau, mozza-jambon de Parme, et le risotto al Parmiggiano Reggiano, feront œuvre de lucidité et de générosité. Côté dolci, le triptyque tiramisù al caffe, al cioccolato et al pistacho, développera des trésors de sapidité pour une séduction tous azimuts !
Notre dégustation de vin : Pinot Grigio - Juedermayr - Doc - 2012.
Salumeria (charcuterie Italienne) de 14 à 19,50 €. Antipasti de 16 à 25 €. Mozzarella di Bufala (Salvatore Corso-Napoli) de 14,50 à 21 €. Insalate e Antipasti Freddi de 13 à 20,50 €. Antipasti Caldi de 17,50 à 18,50 €. Carpaccio di Manzo (bœuf) de 16 à 19,50 €. Carpaccio di pesce de 17 à 21 €. Paste Fresche della casa de 16 à 21 €. Risotti (20 min d'attente) de 16,50 à 23 €. Pesce de 24,50 à 25,50 €. Carni (Boucherie Nivernaise) de 25,50 à 29,50 €. Formaggi de 9 à 12 €. Dolci de 9 à 11,50 €.

Finzi Haussmann
182, boulevard Haussmann
75 008 Paris
01 45 62 88 68
www.finzi.fr (traiteur événementiel)
Note 13,5/20


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