dimanche 11 janvier 2015

Café du Théatre - 92 100 Boulogne Billancourt


Entrée des artistes …

La proximité immédiate du théâtre de l'Ouest Parisien aura inspiré les initiateurs du lieu au point de lui avoir octroyé, outre l'enseigne, une ambiance des plus conviviale et une personnalité attachante. 
Du doré à la feuille en corniche incluse, du velours mauve, en fauteuils, banquettes et tabourets révélés, des appliques façon « filtre à particule » plissés, et des guéridons laqué de noir, on ne pourra pas dire qu'ici on aura bâclé, ou sous-estimé ! Maura, « notre » préposée au service, affable et efficace on ne peux mieux, nous orientera et nous conseillera. Aujourd'hui, la « vraie » Burrata des Pouilles, crémeuse et onctueuse à souhait, tomate cœur de bœuf (et non oubliées, comme précisé sur la carte) à l'huile d'olive de Toscane et Pesto, la terrine de sanglier, son cœur de foie gras et noisettes, et le Tataki de thon aux graines de sésame, Wasabi, ne nous inspireront que du respect ! L'entrecôte, 300 bon gr, en Black Angus, maturée deux semaines, ses frites maison, ou sa poêlée de Shiitakés, et le demi-poulet fermier (que j'aurais, quant à moi, laissé entier, au lieu de le découper), ne feront, à l'évidence, pas dans la pingrerie ! Le Paris-Brest, crème mousseline au Nutella façon Michalak, la brioche comme un pain perdu, un poil sec, glace vanille, la tarte fine aux pommes volontaire et généreuse, quenelles de glace vanille, sauce caramel beurre salé, le riz au lait, coulant caramel et le café gourmand, se révéleront telle une cascade de douceurs qui finira de nous convaincre qu'ici on ne badinera pas avec les « artistes » d'un jour, nous autres les clients !
Notre dégustation de vin : Saint-Joseph - Le Grand Pompée - Paul Jaboulet Aîné - 2012.
Le semainier 19 €. L'entracte (12h-23h) de 12 à 19 €. Le programme : Entrées des Artistes de 11 à 16 €. A l'Affiche de 19 à 26 €. Épilogue de 9 à 11 €.
Service continu.

Café du Théâtre
62, ter Avenue Jean Baptiste Clément
92 100 Boulogne Billancourt
Tél. : 01 46 03 05 28
Note : 13/20


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