dimanche 12 avril 2015

SanGiovèse - 92 800 Puteaux


Il s'ouvre à votre gourmandise …

Putéauliens, Putéailiennes (mais pas que), savez-vous que, depuis le 21 Novembre dernier, l'Italie s'est ouverte à votre gourmandise et qu'à deux pas de la Mairie un nouvel espace traiteur, épicerie fine et restaurant (de 40 places), sur l'initiative de Sherifa, s'est « invité chez vous » ! 
L'idée même d'une table raffinée alliant les tons gris et écarlate, les lustres de Murano et les colonnades gris acier, avait du longtemps lui « germer » dans l'esprit avant que de l'exprimer ouvertement.
La Burratina crémeuse on ne peux mieux, sa roquette et tomate, la mozza di Bufflonne et la parmigiana d'aubergine, sauce tomate et parmesan, s'élanceront sur les « chapeaux de roue » histoire peut-être bien de nous impressionner ! Las, nous resterons imperturbables, les laissant « bavarder » sans leur contester une indéniable qualité ! Le risotto du jour au jus et aux langoustines aurait pu « défrayer la chronique » mais se sera abstenu avec un riz inadapté et une absence de parmesan pour lier le tout, sans, toutefois, en arriver à désespérer les passionnés. Les escalopines de veau au Marsala, leurs tagliatelles fraîches, et le filet de bœuf grillé au romarin, hyper tendre (origine Hollande), ses pommes de terre grenaille sautées manquant, comment dirais-je, d'un peu de virilité, l'exercice s'avérera, malgré tout, fort honorable. Le tiramisù, la panna cotta aux griottes confites en outre parfaitement interprétés, et le fondant au chocolat conçu par Sherifa elle-même, nous engagerons à convenir qu'ici l'instant des douceurs ne serait pas, loin s'en faut, galvaudé ! Merci tout de même, Carlo !
Notre dégustation de Champagne et vin au verre : Duval-Leroy et Pinot Grigio - blanc.
Suggestions du jour de 19,50 à 24,50 €. Carte : Entrées de 12,50 à 18,50 €. Pizza de 13,50 à 18 €. Pâtes farcies de 17,50 à 18,50 €. Pâtes et plats de 16,50 à 19,50 €. Dolci de 5,80 à 6,80 €.
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.
Traiteur du mardi au dimanche matin.

SanGiovèse
2, rue Anatole France
92 800 Puteaux
Tél. : 01 47 62 81 65
Note : 13/20


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