dimanche 17 mai 2015

La Presqu'île - 75 009 Paris


Buon appetito !

A l'horloge « old town clocks », il sera 13h35, et, déjà, la clientèle (de bureau) commencera à s'éclipser ! Au cœur de la rue du Faubourg Poissonnière, cette (petite) table ne paiera, certes, pas de mine, mais Stéphane Fleith, le boss, semblera tout à fait à l'aise pour la « driver » en toute
sérénité … 
Côté murs de briques, panneaux fléchés d'orientation, chaises bistrot, nappes rouges (sans carreaux), et portes ouvertes sur une (mini) terrasse prise d'assaut durant les beaux jours, on adhérera sans hésitation ! Et même si l'assiette de Proscuitto (en fait un jambon de Parme) et mozzarella di Bufala, nous susurrera de douces saveurs, celle de Parme, ses haricots verts tièdes (facultatif, je vous rassure), filet d'huile d'olive, à peu de chose près le même refrain gustatif, l'escalope Valdostena Milanaise, mozzarella gratinée, tranche de Prosciutto (sans atteindre toutefois des sommets) à la jolie personnalité, et la pizza crème de truffe, jambon cru, champignons, oignons confits, Bufala, d'une certaine sincérité, l'ensemble se laissera assimiler sans arrière pensée. L'aspect desserts, tiramisù (maison, précisera le serveur), fort respectable au demeurant, et panna cotta au coulis de framboises, n'auront eu aucune chance de nous décevoir, mieux encore nous leur trouverons des charmes indéniables …
Notre dégustation de Prosecco : Bianco Vigna - DOC - Brut
Suggestions du jour 18 €. Carte : Entrées : Les classiques de 6,50 à 14,50 €. Antipasti de 10 à 14,50 €. Crostini de 7,50 à 8,50 €. Charcuteries de 9 à 15,50 €. Vitello (viande) de 11,50 à 22 €. La pasta de 10 à 14,50 €. Pizza de 10,50 à 14 €. Dolci de 5,50 à 8 €.
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.

La Presqu’île
113, rue du Faubourg Poissonnière
75 009 Paris
Tél. : 01 48 74 68 56

Note : 12/20

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