dimanche 7 juin 2015

BistrOk - 92 100 Boulogne-Billancourt


« On boira du lait, le jour où les vaches mangeront du houblon ! »

L'idée d'un bistrot (sans partenariat aucun), germait depuis longtemps dans l'esprit de Franck, au point, il y a quatre mois, de se « lancer » dans l'aventure, et d'appréhender un lieu quelque peu banalisé, à sa seule convenance ! 
La brique y aura donc fait son entrée, comme les ardoises, les citations murales, et le ton beurre, « imprégnant » l'ambiance comme s'il devait s'agir d'une motte tartinée !
Le melon poêlé au Porto (je dois avouer que je n'aurais pas parié qu'il fut poêlé), son jambon de pays, le saumon Gravlax, son mesclun, et la verrine d'avocat, crevettes, asperge, huile de noisette, s'inscriront dans l'hyper honorabilité sans que l'on puisse, pour les tarifs affichés, critiquer ! 
Le duo de perche et lieu jaune, sa ratatouille maison (réellement) hyper copieux, le filet de bœuf en poivrade, ses légumes du Sud rôtis, et les côtes d'agneau au thym, ses tomates rustiques façon ratatouille, n'auront de cesse de nous convaincre du savoir-faire d'un chef (trop) discret ! Son île flottante, sa crème brûlée, sa Tatin, coulis de vanille, sur génoise taillée, et son entremet pistache-praliné-caramel beurre salé, le tout maison incontestablement, devraient faire le (bon) jeu des soucieux de calories envahissantes !
Notre dégustation de vins au verre : Champagne Lanson et Viré Classé - Domaine André Bonhomme - Vieilles Vignes - 2011
Ardoise : Midi en semaine : Entrée/plat ou plat/dessert 22,50 €. Entrée/plat/dessert 26,50 €. Suggestions du chef 15 €. Entrées 7,50 à 8 €. Plats de 17,50 à 19 €. Desserts 8 €. Ardoises : Entrées de 6 à 7 €. Plats de 15 à 16 €. Desserts de 5 à 6 €. Menu le midi en semaine : Entrée/plat ou plat/dessert 16 €. Entrée/plat/dessert 19 €.
Ouvert tous les jours, de 8h à 23h30. (service 12h à 15h et de 19h à 22 h).

BistrOk
10, rue du Général Galliéni
92 100 Boulogne-Billancourt
Tél. : 01 46 08 34 85
Note : 13/20


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