dimanche 19 juillet 2015

Il Suppli - 75 006 Paris


Les z'amours !

Dire que le bonheur durerait ici depuis dix-huit longues années, ce serait aller un peu vite en besogne, d'autant qu'avant ce petit bistrot à la mode transalpine, c'était une (simple) pizzeria ! 
Mais Rita (la propriétaire du Il Settimo dans le 7e), en passionnée d'Art et de décoration, aura su lui redonner depuis quelque temps une orientation beaucoup plus « raffinée ». Le lieu immaculé du sol au plafond, et des nappes aux banquettes, laissera toute la place à l'inventivité et à la simplicité !
Quelques tableaux équestres, une huile sur toile, des lustres à pampilles, de « vraies » chaises bistrot, une rampe d'escalier de fer forgé, et un « enfant Jésus de Prague » qui « trônerait » peu avant d'accéder à la salle du premier une salle très intimiste pour les dîners (ou déjeuners) d'affaire, ou en amoureux, l'espace sera voué à la volupté ... 
Rajoo et Céline ne s'économiseront pas côté disponibilité, et l'on se félicitera d'autant d'égards émanant d'un personnel aux petits soins pour une clientèle indéniablement d'habitués !
Le carpaccio de bar aux zestes de citron et herbes, le proscuitto de San Daniele et mozza di Bufala, et le Suppli maison, une sorte de croquette de riz, sauce Bolognaise et mozzarella, frite, nous laisseront comme une impression de soigné. 

La pièce de bœuf, un onglet tranché façon tagliata, roquette et Parmesan, grosses frites maison, tendre on ne peut mieux, le gros calamar grillé en toute simplicité, ses haricots frais poêlés, tout en saveur naturelle, et les mezzemaniche alla Sicilienne, aubergines, tomates, ricotta, respecteront indéniablement des recettes traditionnelles, certes, mais quelque peu réinterprétées. La panna cotta aux fruits rouges, un poil minimaliste, les sorbets fraises, noisettes, pastèque, et fruits de la passion, du glacier d'à côté, Il Gelato del Marchese, un artisan bien inspiré, et le Semi fredo, nougatine et Cognac, une originalité non contestée, tout cela clôturera un instant riche en jolies surprises.
Notre dégustation de vins au verre : Orvieto classico Barbi - Secco - 2014, et Pinot Grigio Spinelli.
Suggestions du jour de 14 à 20 €. Carte : Entrées de 9 à 15 €. Pâtes de 17 à 20 €. Viandes de 18 à
24 €. Poissons de 18 à 20 €. Légumes de 4 à 5 €. Desserts de 9 à 12 €.
Ouvert tout les jours, midi et soir.

Il Suppli
2, rue Condé
75 006 Paris
www.ilsuppli.com Facebook
Tél. : 01 40 46 99 74
Note : 12,5/20

Il Gelato Del Marchese
3, rue des Quatre Vents
75 006 Paris
Tél. : 01 46 34 75 63


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