lundi 6 juillet 2015

Marco & Co - 75 017 Paris



Un indispensable voisin !

« Table rase » aurait pu être son nom et ce d'autant plus que d'un bistrot lambda Marco aura décidé de lui accorder une autre « vie », débarrassé de son passé et revisité à la mode design ! 
La machine à trancher Wismer (depuis 1918) sur un comptoir reconditionné (?), les chaises et banquettes ivoire et chocolat et les tons gris empliront un espace d'une (petite) quarantaine de places (hormis la terrasse) tout en discrétion et, espérera-t-on, séduction d'une clientèle essentiellement du quartier notamment avec TV5 Monde, le voisin indispensable. Le Serrano à la trancheuse, saucisson, et chichons de canard, sur planche, ou l'assiette fraîcheur, pastèque, melon, mesclun, tomate pelée, champignons de Paris, même si l'on sentira une (petite) restriction dans les proportions allouées, se caleront dans le (relativement) soigné. Côté Club sandwich, le Nirvana ne sera pas totalement atteint ! L'on aurait souhaité que les sauces ne fussent pas en pot, et le tartare préparé au lieu de se présenter totalement « démantelé » ! La « magie » de la main du patron qui mixe la viande hachée aux condiments, eut été fort apprécié, mais l'on restera ici sur sa faim ! Faute de « combattants » sérieux, c'est vers la panna cotta au coulis de fraises que tous nos espoirs s'orienteront, une panna cotta « noyée » sous le coulis de fraises qui se serait bien envisagée solitaire ou, mieux encore, accompagnée d'un caramel beurre salé maison !
Notre dégustation de vin et Champagne au verre : Duval-Leroy Rosé et Côtes de Provence Domaine des Pomples.
Formule 15 et 19 €. Carte : Entrées de 5 à 8 €. Plats de 13 à 15 €. Desserts de 7 à 8,50 €. Le soir : Soirées apéro : Planches de 8 à 15 €.
Ouvert du lundi au vendredi, de midi à 15h, et le soir jusqu'à 22h.

Marco & Co
73, rue de Prony
75 017 Paris
Tél. : 01 46 22 69 90
Note : 12/20


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