jeudi 13 août 2015

Au Petit Riche - 75 009 Paris


Pour le souvenir …

C'est vraiment le lieu, par excellence, où l'on se sent bien ! Il n'est que de ressentir ce frisson de « bien-être » qui vous parcourt des pieds à la racine des cheveux pour s'en convaincre ! 
L'inimitable sera de la partie et l'on ne pourra se passer de cette ambiance par salon interposés. Le style « wagon-lit et restaurant », portraits de gloires plus ou moins passées, et déco surannée, nous convaincra qu'ici on ne saurait se contenter du XXIème siècle ! La terrine de merlu et saumon aux piquillos, sauce cocktail, le foie gras de canard maison, chutney figue-oignons et cannelle, et les couteaux à la plancha en persillade en robe d'humilité, ne sauraient déplaire aux amateurs, tant le chef, Pascal Lognon Duval, aura su se familiariser avec des produits bien acquis. 
L'entrecôte de Salers, 300 gr (et non 400 gr annoncés), ses frites maison, jus de bœuf à l'estragon, le merlan Colbert, sauce tartare, frites maison, frit jusqu'aux yeux, et le thon mi-cuit (pas si mi cuit que ça, d'ailleurs), façon Rossini, sa tranche de foie gras poêlée, « idoinement » saisi (une vraie merveille qui finira par occulter le thon), ses épinards frais, combleront tous nos souhaits. 
Le tiramisù aux abricots, la crème brûlée à la vanille Bourbon, le baba au Rhum façon Savarin, rhum à volonté, et la tartelette framboises crème pistache, la plus aboutie et révélée, il ne nous en faudra pas plus pour succomber sur un petit air de Bourvil pour … le souvenir.
Notre dégustation de vin : Pouilly Fumé - Domaine Bouchot Kerbiquet Pascal - 2013.
Suggestions du jour de 8,50 à 26 €. Formule déjeuner 26 €. Menu Au Petit Riche 31 €. Menu Rossini 37 €. Menu enfant (12 ans) 13 €. Carte : Entrées de 8,50 à 23 €. Poissons de 19 à 45 €. Viandes de 19 à 34 €. Légumes de 6 à 13 €. Fromages 11 €. Gourmandises de 8 à 9 €.
Ouvert tous les jours midi et soir. (Août de 12h à 14h et de 19h à 22h30, fermé les samedis et les dimanches jusqu'au 23 Août)

Au Petit Riche
25, rue Le Peletier
75 009 Paris
Tél. : 01 47 70 68 68

Note : 13,5/20

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