jeudi 20 août 2015

Jardin Mazarin - 13 100 Aix-en-Provence


En jeu d'ombre et de lumière …

Que n'avez-vous déjà succombé aux « charmes » discrets de ce Jardin d’Éden en plein cœur du quartier Mazarin, jouxtant la fontaine des quatre Dauphins ? 
Par un heureux « hasard », Vanessa, la maîtresse du lieu, et son mari, Joseph Lo Cicero, présents ce jour-là, s'afficheront dans l'affabilité et l'efficacité sans la moindre démesure. La terrasse ombragée, le jardin révélé, et la fontaine bruissante, l'idéal sera de mise et l'on goûtera « à plein poumon » cet instant de félicité, tout en jeu d'ombre et de lumière. 
Les beignets de fleurs de courgettes et leur coulis de Balico, le foie gras au diamant noir (malencontreusement oublié par le chef à température ambiante, cela s'appelle un coup de chaud), sa panna cotta aux figues (excellentissime), et la Burrata Pugliese au pesto Rosso, mesclun, notre première approche se révélera fort encourageante, si ce n'est des plus convaincante. Les Saint-Jacques panées à la noisette, salade de légumes, sourcilleuse, la côte de bœuf, environ 400 gr, ensorceleuse, ses pommes Charlottes, et la Tagliata de bœuf, copeaux de Parmesan, roquette préteuse à plus d'un titre, ne céderont le pas que sous la contrainte ! Et si les gourmandises devaient s'imposer ! 
Le panettone façon pain perdu, la crème brûlée framboise-betterave et les profiteroles à l'Italienne, chocolat au lait et chocolat blanc, pour eux l'avenir semblera radieux ! De cela nous demeurerons assurés !
Notre dégustation de vins au verre : Domaine de l'Olibaou « Diamant blanc » - 2015, Vallon des Glauges - Eyguières - Vendanges tardives – blanc, et Château Rasque - Blanc de Blanc - 2014.Suggestions du jour de 26 à 60 € (sauf le samedi et jours fériés). Formule déjeuner 23 €. Déjeuner d'affaire 28 €. Plat du jour 16 €. Menu enfant 15 €. Menu des 4 Dauphins à 29 et 39 €. Menu Mazarin 29 €. Carte : Entrées de 14 à 16 €. Plats de 22 à 28 €. Pâtes fraîches de 16 à 25 €. Salades de 18 à 26 €. Desserts et fromages de 9 à 12 €.
Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Terrasse ouverte.

Jardin Mazarin
15 rue des 4 Dauphins
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 66 05 31
Note : 14,5/20


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