jeudi 13 août 2015

Marco Polo - 75 006 Paris






Un lieu riche en révélation !

Que n'avez-vous encore été chez Renato, au cœur du quartier Odéon, pour vous régaler de l'une de ses multiples spécialités ? 
Dans un décor quasi « théâtral », tentures de velours imprimé, boiseries à l'ancienne, lustres de fer forgé, fauteuils et banquettes en mauve assuré, terrasse en avancée, et service feutré pour les fans de discrétion, le compte y sera ! Aujourd'hui, la température extérieure se sera raisonnablement fixée sur 22°C, et l'on sentira bien que les clients apprécieront cet « îlot de fraîcheur ». Renato, et sa directrice, Patricia, ne ménageront pas leur peine, et de savoir que Renato « présent » de partout, surtout à l'arrivée des produits livrés frais chaque matin, tout comme en cuisine au moment du coup de feu (le chef ne pourra donc la lui faire, et ne le cherchera même pas !), on ne pourra envisager meilleure prestation. 
D'autant que la clientèle à 95% habituée (présentes 5 jours/7, précisera Renato) ne pardonnerait pas le moindre écart ! Carciofi alla Romana, des cœurs d'artichauts à l'huile d'olive, feuilles de grana, Procuitto e mozzarella, un jambon de Parme et sa mozza di Bufflonne, et l'antipasto all'ortolana, feront montre d'une (très) belle persévérance dans la qualité des produits. Les scalopine Marco Polo, des escalopes de veau aux aubergines, leur mozza gratinée, voluptueuse on ne peut mieux, la grigliata di calameri e gamberi, un mixe de calamars et gambas grillés, tout en naturel, simplement grillés, et le spigola intera un filetti, un bar entier en filet légèrement saisi, ses épinards en branche, il n'en faudra pas beaucoup plus pour savourer un instant de bonheur. Le tiramisù della casa, donc maison, au carré, pluie de cacao, la panna cotta ai frutti di Bosco, onctueusement et généreusement appréhendés et la torta di mele con gelati alla cappuccino, une tarte aux pommes, crème légère, sa boule de glace cappuccino, tout cela confirmera l'esprit de séduction d'un lieu riche en révélations …
Notre dégustation de Prosecco Zardete AOC.
Formula rapida (uniquement le midi) 20,50 € hors boissons. Formule Marco Polo 36 € hors boisson.
Suggestions du jour de 10 à 24,50 €. Antipasti de 9,50 à 23,50 €. Primi Piatti de 16 à 19,50 €. Specialità della casa 22,50 €. Carni de20,50 à 24,50 €. Pesci de 26,50 à 29,50 €. Formaggi de 9 à 10,50 €. Dolci de 9 à 12,50 €.
Ouvert tous les jours, midi et soir. Très belle terrasse.

Marco Polo
1, rue Saint-Sulpice
75 006 Paris
Tél. : 01 43 26 79 63
Note : 14/20




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