mardi 8 septembre 2015

La Terrasse des Ternes - 75 017 Paris




Hors banalité !

Rentrée obligeant, nous voici à nouveau fidèle au poste pour une visite tous azimuts de l'espace culinaire Parisien ! 
Le XVIIè, côté des Ternes, sera notre « pioche » du jour avec une petite brasserie-bistrot très BCBG dirigée par Sandrine Niquel qui, d'entrée de jeu, ayant repris l'un de ses six « bébés », une gérance pour le moins calamiteuse, précisera-t-elle, nous amènera sa planche de croq'ô chèvre en carré (pré) découpé. Le saumon Gravlax tranché, filet d'huile d'olive, le mille-feuille d'aubergine, son coulis de tomates et balsamique, et le carpaccio de saint-Jacques (qui devrait disparaître de la carte bientôt), tout cela s'inscrira dans le soigné sans sombrer dans la banalité. 
Le filet de bar sur lit de fenouil fort honorable, le risotto aux Saint-Jacques, généreux, et la souris d'agneau confite maison, purée maison précisera Sandrine, hisseront ce bistrot au niveau des ambitieux ! Côté gourmandises, la tarte fine aux pommes, sa glace caramel beurre salé, le tartare de fruits frais, melon, ananas et mangue, et la crème brûlée maison précisera Sandrine, concluront en douceur un instant par ailleurs très souvent « bâclé ».
Notre dégustation de vin au verre : Domaine du Colombier - Petit Chablis - 2014, et Château Parades - Côtes de Provence (médaille d'or) - 2014.
Formules déjeuner du lundi au vendredi sur ardoise : Plat du jour 15 €. Entrée + plat ou plat + dessert 18 €. Entrée + plat + dessert 22 €. Carte : Pour commencer de 9 à 16 €. Les salades de 12 à 14 €. Plats de 15 à 24 €. Fromages 9 €. Gourmandises de 5 à 8,50 €.
Ouvert du lundi au vendredi, de 7h30 à 1h30, et samedi de 8h30 à 1h30. Terrasse extérieure. Possibilité de privatiser le restaurant et son salon.

La Terrasse des Ternes
68, avenue des Ternes
75 017 Paris
Tél. : 01 44 09 89 74
Note : 13/20


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