dimanche 18 octobre 2015

Il Suppli - 75 006 Paris


Comment l'ignorer ?

Serait-ce une manif de la CGT qui bloquera tout le quartier Odéon-Luxembourg avec un déplacement de forces de l'ordre totalement disproportionné, avec cars, boucliers, et « tortues ninja » alignées ! 
Rajoo, le manager, se faufilera tant bien que mal, pour enfin nous rejoindre et jouer pleinement son rôle ! Et, même si son serveur (peu loquace) s'emmêlera quelque peu les pinceaux, on devinera que la maison s'inscrira dans le soigné bien que le chef fut récemment remplacé. Le Proscuitto de San Daniele et mozza di Bufala, tout en légèreté, le carpaccio de bar au zeste de citron et herbes fraîches, plein de conviction, et la salade Méditerranéenne, aubergine, courgette grillée et mozzarella épanouie et extravertie, le « tir » se révélera groupé et réussi. 
Le bar à la Livornese en « chemise ouverte », tomates cerises, olives noires, câpres, le « gros » calamar grillé, entier, ses tentacules bien dévoilées, un phénomène à lui seul, et les ravioli à la crème de truffe, tout cela procédera d'un certain savoir-faire, et l'on se plaira à succomber aux charmes gustatifs de Kléver et Francesco.
 S'en suivront un gâteau tiède au chocolat, glace vanille, une panna cotta aux fruits rouges, un tiramisù aux fraises, et un semifreddo nougatine et Cognac, dont il ne sera pas dit qu'on les aura ignoré !
Notre dégustation de Prosecco : San Venanzio Fortunato Valdobbiadene Extra Dry.
Formule du midi 19 € (entre + plat). Suggestions du jour de 14 à 15 €. Carte : Viandes de 18 à 24 €. Poissons de 21 à 22 €. Dolci de 9 à 12 €.
Carte du soir : Entrées de 9 à 12 €. Pâtes de 17 à 20 €. Viandes de 18 à 24 €. Poissons de 18 à 22 €.
Dolci de 9 à 12 €.
Ouvert tous les jours, midi et soir jusqu'à 23h.

Il Suppli
2, rue Condé
75 006 Paris
Tél : 01 40 46 99 74
www.ilsuppli.com / Facebook
Note : 13/20





Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire