dimanche 18 octobre 2015

Le Drouot - 75 009 Paris


Issus de la cuisine, mais pas « cuisiné » !

Le quartier Drouot, sa salle des ventes, et ses bistrots plus ou moins fréquentés, et puis, au premier étage d'un café-comptoir lambda, un espace bistrot à l'ancienne revisité par Alice, la nouvelle maîtresse du lieu (depuis janvier dernier). Bois plaqué, trophées de chasse reconstitués, poutres métalliques cloutées, parquet, et chaises bistrot (ne surtout pas se fier à la photo en bas sur la façade issue certainement de Fotolia), il en émanera comme une certaine tristesse que l'on aura du mal à évacuer ! L’œuf mayo et demi (pourquoi pas deux ? Là, faudra m'expliquer !), l’œuf poché bio, sa mousseline de petit pois au lard fumé, et l'assiette terre et mer, (bloc de) foie gras de canard et saumon fumé, ne feront pas vraiment dans le peaufiné ! Peut-être un programme étudié pour une clientèle d'habitués pas (trop) regardante sur l'appréhension des mets ! Le pavé de saumon, ses pommes vapeur, et ses légumes « bouillis », le burger, ses frites maison (pas le bon choix de patate), tristounettes, et l'entrecôte, environ 250 gr, beurre maître d'hôtel, sur planche, ne laisseront pas à nos mémoires un souvenir impérissable ! Du (très) basique, on aurait espéré beaucoup mieux pour une cuisine dite maison ! La crème au caramel beurre salé, et la crème brûlée, clôtureront un instant de dégustation un peu en demi-teinte, et même si le chef arborera fièrement sa fonction sur la tunique, force sera de noter que l'originalité et le soigné ne seront ici pas vraiment de mise !
Notre dégustation de vins au verre : Quincy - AOC - Domaine des Croix - 2014, et Petit Chablis - Domaine Chaud Écuelle - 2012.
Menu du midi 18,90 €. Suggestions du jour : Entrée 7,90 €. Plats de 14,80 à 15,80 €. Desserts 6,90 €. Carte : Entrées de 5,90 à 13 €. planches à partager 14,50 €. Les snacks de 9,90 à 13,90 €. Les grandes salades de 12,90 à 15,50 €. Viandes de 12,90 à 18,50 €. Poissons de 15,50 à 18,50 €. Fromages de 5,80 à 7,90 €. Desserts de 6,10 à 8 €.
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir jusqu'à 22h30.

Le Drouot
10, rue Drouot
75 009 Paris
Tél. : 01 47 70 80 10

Note : 10,5/20        

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