jeudi 19 novembre 2015

Le Comptoir Loz - 92 200 Neuilly-sur-Seine


Préparé avec Amour !

L'ancien bistrot des Arts se sera vu revisité par Sylvie Borrel, et son mari, le chef Fabien Wisik pour l'initier en un « appartement », d'un côté intimiste et de l'autre affairiste ! 
Et si les origines Loréziennes de Sylvie, et la perspicacité de Fabien, feront l'essentiel de cette table Neuilléenne devenue, au fils des ans, un incontournable qu'il serait bien opportun de suivre dans ses pérégrinations culinaires, force sera de constater que le chef aura vraiment bien évolué ! Les tons taupe, le bois Wengé, les miroirs baroques, les luminaires façon filtre à particules (au-dessus du bar), et les fauteuils velours dans le coin bibliothèque, beaucoup plus sympa soit dit en passant, nous engageront en une dégustation de mets parfaitement appréhendés et respectés ! 
Le carpaccio de Saint-Jacques, filet d'huile d'olive et citron, tout en légèreté, l'assiette de Pata Negra et chorizo Ibérique à juste maturité, et la terrine au foie de volaille maison, pain de campagne grillé, plutôt galantine d'ailleurs, toute en suavité, l'instant versera dans la « magie » dévoilée d'un chef bourré de perspicacité. 
Le parmentier de filet de bœuf façon Rossini, foie gras et sauce adéquate, équilibré et savoureux, l'entrecôte de bœuf maturé, grillée, ses pommes grenailles sautées, et le risotto de Saint-Jacques snackées onctueusement révélé, comment ne pas apprécier le « message » que Fabien nous lancera non sans pugnacité ? Côté mi-cuit au chocolat, glace caramel beurre salé, millefeuille minute tradition au coulis de caramel beurre salé, mon préféré, et panna cotta mangue-ananas, la détermination de nos papilles sera sans faille et l'on se surprendra à n'observer aucune réticence !
Notre dégustation de vin au verre : Viré Clessé - AOC - Domaine René Michel.
Menus 23,50 et 39,50 €. Menu enfant 13 €. Carte : Entrées de 8 à 15 €. Salades de 15 à 16 €. Snacking chic de 16 à 17,80 €. Plats de 16 à 24 €. Poissons de 16,50 à 28 €. Fromages 11 € (assortiments affinés par la Maison Fouchereau de Neuilly). Desserts de 7,80 à 9 €.
Nouveauté, l'ouverture (en hiver) tous les dimanches.
Ouvert du lundi au samedi, de 7h30 à 22h30. Parking église Saint-Jean-Baptiste à 80 m

Le Comptoir Loz'
2, rue des Huissiers
92 200 Neuilly-sur-Seine
Tél. : 01 46 24 56 17
Note : 14/20



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