dimanche 1 novembre 2015

Villa Dondelli - 75 002 Paris


Un joli levé de rideau !

Le Théâtre des Bouffes-Parisiens jouxtera un maître restaurateur illustrant la cuisine Transalpine prêt à vous attirer dans son espace tout en générosité, un espace dédié aux pizzas, antipasti, pâtes et autres risotto du « maître » Ali Iguedlane, le chef !
 Le lieu fera dans la succession de coins et recoins, où l'on perdra quelque peu son sens de l'orientation ! Dario (un ex de la Ferme Saint-Simon), le patron, et sa femme, Louna, se dévoueront corps et âme pour les 300 à 350 clients quotidiens qui s'y presseront, soucieux de ne pas être déçus ! La poêlée de champignons (sans ail) toute en naturel et saveurs boisées, et le tartare Royal, légumes cuits et crus de saison (appellation un peu excessive compte tenu de la disproportion daurade-légumes), n'entameront en rien notre détermination à poursuivre une aventure pleine de surprise.
 Le carpaccio de bœuf, roquette, et « feuille » de Parmesan Reggiano, la côte de veau à la Milanaise selon la tradition, épaisse, avec os, son risotto safrané au Parmesan, et la pizza Calzone, tout cela méritera, incontestablement, que l'on s'y attardât ! Du (très) bon, du frais, avec une bonne dose de savoir-faire, y'a rien de mieux ! La panna cotta, son coulis de fruits rouges, le Paris-Rome un frère jumeaux du Paris-Brest, et l'Amarena en chaud et froid vanille Bourbon, sa crème légère de Mascarpone, clôtureront, là, une pièce rondement interprétée ! Le rideau pourra se baisser !
Notre dégustation de Prosecco : Prosecco Brut DOC Refosso.
Suggestions du jour de 13 à 24 €. Carte : Antipasti Freddy de 13 à 18 €. Anti Caldi de 11 à 14 €. Primi Piatti e risotto de 13 à 23 €. Piatti di carne de 19 à 44 €. Pesci de 19,50 à 29,50 €. Pizzas classiques de 7 à 16 €, modernes de 16 à 19 €. Dolci de 7 à 12 €.
Salon privé. Ouvert tous les jours, midi et soir.

Villa Dondelli
1, rue Monsigny
75 002 Paris
Tél. : 01 42 96 16 61
Note : 13,5/20





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