mardi 22 décembre 2015

L'Oscar Café - 75 008 Paris


L'aube en France !

La nouveauté attirera la nouveauté, mais l'on s'étonnera que dans cette rue perpendiculaire aux Champs Élysées, quelque peu isolée (hormis trois hôtels, le Warwick, le California, et le Lancaster), à l'emplacement d'un Starbuck café, un restaurant lounge se soit posé ici avec une déco aussi raffinée ! 
Le ramage correspondra-t-il au plumage ? Les stores noirs rabaissés, et la terrasse aménagée, interpelleront au point que l'on aura de cesse de pénétrer l'espace. Les colonnes de travertin plaqué, les lustres et appliques baroques en tamisé, les banquettes et fauteuils de velours mauve façon Roméo (un décorateur du faubourg Saint-Antoine), les tables immaculées, nappées et les grands miroirs (presque) biseautés, n'auront de cesse de vous titiller la fibre esthétique ! Le crabe Royal d'Alaska sur lit de céleri en rémoulade affiné, le foie gras au torchon maison, en médaillon, datte, menthe et cannelle, et le tataki de thon saku, en dé, la prestation séduira ! 
Le rare black cod caramélisé, sa pomme de terre mousseline pure beurre, les (trois) crevettes de luxe Carabinero, fenouil effilé, épinards frais et pommes de terre confite façon grand financier, et le burger l'Oscar, Gouda au lait cru, truffe noire en version G.L (grand luxe), est- ce à dire avec fois gras, se situeront dans la fourchette haute des mets peaufinés. Beaux produits et exécution sans (trop de) reproches ! Le baba au Rhum raisin, marron glacé, pas franchement maison, le macaron aux fruits de saison, le coulant chocolat, fève Tonka, et les mochis glacés, thé vert, litchis, mangue, banals on ne peut mieux, l'instant dessert s'inscrira quelques peu dans la déception, nous qui croyons y trouver quelques révélations ! M'est à vis qu'il manquerait là un « pilote en pâtisserie » !
Notre dégustation de vin : Meursault AOC - Domaine Vincent Girardin - Les Tillets - 2011.
Formules déjeuner : « Plate Express » du jour 22 € (entrée + plat + dessert) servi simultanément. « Le tendance » 28 € (entrée + plat ou plat + dessert). « La gourmande » 36 € (entrée + plat + dessert). Carte : Entrées de 12 à 120 € (œuf bio, et sa boite de Caviar Impérial de Sologne 30 gr). Sandwiches de 18 à 21 €. Pâtes de 17 à 20 €. Poissons de 20 à 36 €. Viandes de 19 à 36 €. Fromages de 8 à 11 €. Desserts de 9 à 12 €.
Ouvert tous les jours, midi et soir. Terrasse - Hookah Lounge.

L'Oscar Café
Cuisine du monde
29, rue de Berry
75 008 Paris
Tél. : 01 53 76 22 22
Note : 13/20


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