dimanche 6 décembre 2015

Social Square - 75 003 Paris




Échange, partage et convivialité …

Avec le square du Temple pour voisin, le nouveau « Social Square » qui depuis Mai 2015 aura non seulement fait peau neuve, mais aussi abstraction de l'ancienne direction, dominera de sa belle présence le carrefour avec son store rayé et sa généreuse terrasse en avancée. 
Ainsi briques d'origine, « vieilles » ampoules luminescentes (aux conduits électriques apparents), papier peint à « géométrie non variable », banquettes stylisées châtaigne, association de fauteuils dépareillés, et miroirs étirés, camperont selon l'ordonnance du designer Christophe Bro l'état d'esprit du lieu, un bistrot chic et cosy, mûrement réfléchi pour favoriser l'échange, le partage et la convivialité ! Le chef Alexandre, un ancien de chez Robuchon, s'investira sans compter pour un maki Landais, salade, tomate, gésiers, magret fumés et fois gras de canard, sauce miel et soja, et un tartare de thon au naturel au sésame, un parcours (quasi) sans faute ! 
La pièce de bœuf en « Chuck flap », tranchée, origine Angus U.S, environ 300 gr, ses frites de patates douce, et le cheese burger, bœuf, cheddar fondu, salade, oignons confits, frites maison, révéleront une bistronomie très tendance que l'on aurait pas franchement envisagé ici ! Côté desserts, même combat, avec une brioche perdue au caramel beurre salé, glace butternut, très aboutie, et une tarte citron meringuée de chez Rachel's, bien structurée et pas aseptisée, de quoi satisfaire même les plus alambiqués des palais !
Notre dégustation de vins au verre : Wispering Angel - cave d'Esclans, et Monbazillac Château la Borderie.
Formule du midi 15 €. Croq'n go 12 €. Carte : Entrées de 7 à 9 €. Salades de 15 à 17 €. Burgers
15 €. Plats de 17 à 24 €. Fromages et desserts de 9 à 10 €. Petit-déjeuner 9 €.
Ouvert tous les jours de 8h à 2h. Brunch du dimanche 23 € (11h à 16h).

Social Square
165 rue du Temple
75 003 Paris
Tél. : 01 42 72 22 75
www.socialsquare.paris / Facebook / Twitter
Note : 13,5/20


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