dimanche 31 janvier 2016

Bougogne Sud - 92 200 Neuilly-sur-Seine


Aux armes … de la Bourgogne !

Un « vrai » bistrot au cœur du Neuilly bourgeois, à deux pas de la porte Maillot, juste derrière Sébillon, voilà qui nous conviendra ! Récemment repris en main par Gilles Breuil, un Bourguignon pure souche, le lieu s'imposera en toute simplicité ! 
Une chef Japonaise, Mayumi, fera, là, toute la différence ! Côté déco, le blanc immaculé, et le lie de vin, seront de la partie, tout comme les chaises bistrot, et les miroirs muraux aux armes de la Bourgogne ! Mais, ici, l'essentiel ne sera-t-il pas dans l'assiette ? Le foie gras de canard maison, la terrine « ménagère » Bressane au Marc de Bourgogne, et le Jambon persillé de Bourgogne à l’Aligoté, n'auront à subir aucune critique (négative, il s'entend) ! On ne pourra pas dire que Gilles Breuil lésinera sur le choix des produits le plus souvent issus de petits producteurs. Le rognon de veau cuit entier, rosé à cœur, au vinaigre de Xérès, sa purée maison, l'entrecôte persillée, environ 300 gr, à la plancha, et l'andouillette à la ficelle de chez Bobosse à la fraise de veau, sauce moutarde à l'ancienne, ne démériteront pas, et l'on se plaira à en apprécier tout les détails, comme l'appréhension ! 
Côté desserts, tous maison, tarte aux poires, crème d'amande, tiramisù au café, et baba au Rhum Vieux, un Saint-James, concluront cet instant riche en « belles » rencontres gustatives ! Un grand merci à Rita pour sa gentillesse !
Notre dégustation de vin : Pouilly Fuissé - Domaine Valette - 2011.
Suggestions à la carte : Entrées de 15,50 à 16,80 €. Plats de 22,50 à 26,50 €. Formules de 18,90 € (entrée + plat ou plat + dessert) et 24,50 € (entrée + plat + dessert). Menu enfant 1 € (par nombre d'années jusqu'à 12 ans, plat + dessert + sirop). Le menu « Bourgogne Sud » (entrée + plat + dessert) 26,90 €. Carte : Entrées de 12,50 à 16,80 €. Plats de 17,50 à 30 €. Fromages et desserts de 7,50 à 9 €.
Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 23h.

Bourgogne Sud
10, rue Montrosier
92 200 Neuilly-sur-Seine
Tél. : 01 46 24 86 37
Note : 13,5/20



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