lundi 25 janvier 2016

Da Giovanni - 95 880 Enghien-les-Bains


Grazie a dio siamo Italiani !

Alors, là, ce sera vraiment de l'inattendu, car, à Enghien, trouver « table à son palais » ce sera presque mission impossible ! De là, à envisager qu'à côté de la synagogue, au fond d'une impasse (avec parking), on pourrait découvrir une « pépite », il y avait un doute certain ! 
Le lieu, un mixe de kitch et de feutré, des poutraisons, des bouteilles de Chianti en suspension (pour le coté Sicilien), des chaises de cuir corail ou caramel, et une (vraie) cheminée crépitante, de quoi se sentir comme chez soi à condition d'avoir une maison de campagne ! Isabela, la maîtresse de maison, avec son léger accent du Sud de l'Italie (non, là, je plaisante, car elle est d'origine Polonaise), nous confirmera qu'ici on ne saurait « brader » l'affabilité ! Le tartare de granchio carciofo e mango, un tartare de chaire de crabe, artichaut à la Romaine, mangue, tout en fraîcheur, la Reale frittura di gamberi, calamari e scampi in pastella, une friture mixte calamars, langoustines et gambas en beignet, un régal de suavité, et le carpaccio di manzo Giovanni, un carpaccio de bœuf cru, copeaux de Parmesan et mozzarella di Bufflonne, tomate fraîche, rondement préparé, trouveront à nos yeux la grâce voulue ! 
Les gnocchis de pommes de terre, tomate, mozzarella en dés et basilic frais, excellentissime et généreux, les calamari alla Napolitana, des calamars frais émincés, sauce tomate relevée, respectueux on ne peut mieux, et le filetto di manzo ai funghi porcini, un filet de bœuf aux cèpes, ses épinards frais, il ne faudra pas trop nous en conter pour récidiver ! Le tiramisù alle fragole, à la fraise, la crème brûlée, sa boule de glace pistache maison, la panna cotta, son coulis de fruits rouges et le cannolo Siciliano à la ricotta (pas maison, mais issu d'un petit artisan Sicilien qui livrerait en 48h) n'auront aucune leçon à recevoir ! Du frais, du peaufiné, en un mot une jolie réussite sur une ville pas franchement coutumière des belles surprises gustatives !
Notre dégustation de vin : Castello di Pomino Bianco - 2014.
Menu Express Del Mezzogiorno 15 €. (entrée + plat + dessert), le midi, sauf dimanche et jours fériés. Menu Piccolino 12 € (plat + dessert + boisson). Suggestions de la semaine : Antipasti 16 €. Piatti de 19 à 23 €. Dolci 9 €. Carte : Antipasti de 12 à 24 €. Primi Piatti de 15 à 18 €. Rissotti de 18 à 19 €. La nostra carne de 18 à 24 €. Pescheria de 22 à 26 €. Pasticeria de 7 à 9 €.
Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, et dimanche de 12h à 14h30.

Da Giovanni
41, rue Malleville
95 880 Enghien-les-bains
Tél. : 01 39 89 49 06
Note : 14/20



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