dimanche 14 février 2016

Pasta Oro - 75 016 Paris




La gourmandise commence quand on a plus faim !

Le quartier Exelmans se sera enrichi depuis dix ans d'un label (très) personnalisé qu'Angelo et Gaspare, les deux « têtes pensantes » du lieu, auront initié ! Et si je vous disais qu'ici le « ramage sera tout aussi beau que le plumage » … 
Ainsi, « petite » pizzeria sera devenue grande (en grignotant la papeterie d'à côté, tout de même) pour vous offrir un espace généreux, tout de gris décliné, de cloisons dressées, de tableaux affichés, et de loupiotes en suspension, histoire d'apporter un éclairage tamisé ! Tout pour l'intimité ! 
Les stuzzichino pour deux, un assortiment de mises en bouche des Pouilles, fougasse à la tomate cerise des Pouilles, minis Calzone, Burrata d'Andria (environ 250 gr), s'inscriront dans l’excellence de produits de première qualité, issus des Pouilles la région (d'origine) d'Angelo ! 
Les strascinati alle cime di rapa, acciughe e cacio dei poveri, des pâtes fraîches des Pouilles, épinards sauvages, anchois et chapelure, un plat (quasi) végétarien, révélateur de saveurs, les Strascinati « Maritati » al sugo polpette, au ragu de viande, ses boulettes de bœuf et Prasciola di mazacon battula du patate alle erbe, des petits roulés de bœuf, purée de pommes de terre et herbes aromatiques, tout cela ira droit aux papilles sans la moindre hésitation ! Côté dolci, le tiramisù classique, au café, « excellentissime », tortini di ricotta au frutti rossi (un cheese cake des Pouilles servi tiède, une valeur plus que sûre, et la panna cotta al primitivo di Manduria, coulis de fruits rouges, toute en rondeur et onctuosité, ce sera l'autre aspect séduction du lieu, à consommer sans modération !
Notre dégustation de Prosecco : Strada di Guia - Foss marai - Valdobbiadene.
Menu midi 18 €. Carte : Stuzzicheria (amuse bouches) de 5 à 25 €. Antipasti de 15 à 25 €. Primi piatti e risotto de 11 à 22 € (pâtes sans gluten à la demande). Secondi piatti de 23 à 25 €. Pizzas de 13 à 20 €. Dolci de 9 à 14 €.
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.

Pasta Oro
144, avenue de Versailles
75 016 Paris
Tél. : 01 42 24 09 37
www.pastaoro.com / Facebook
Note : 13,5/20



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