dimanche 27 mars 2016

Caffè Jadis - 75 009 Paris



Qu'on se le dise !

Le bas Montmartre, la place Saint-Georges, et puis, à quelques pas de là, un petit bistrot à l'ancienne, drivé par Moncef, tout sourire et affabilité, un « vieux de la vieille » qui connaît son métier, parce qu'avant tout c'est devenu une passion qu'il assumera sans complexe ! 
Le vert olive (assorti aux oliviers du dehors), les faïences assorties, et les vielles photos familiales, seront de mise, une ambiance de 31 années (car auparavant, c'était une pizzeria), concoctée par Moncef, et qui perdurera ! Les croustillants de crevettes roses marinées, herbes fraîches, le « pavé » de tourteau, tomates cerises et avocat, et le velouté de Potimarron en croûte, ne laisseront planer aucun doute, ce sera du bon et du frais ! L'entrecôte, environ 300 gr, ses frites maison, le ris de veau flambé, ses petits légumes du marché à l'Anglaise, et ses pâtes émincées, et la souris d'agneau aux douces épices de l'Orient, ses pommes de terre sautées façon Salardaise, dés d'artichauts (surgelés précisera Moncef), voilà bien une interprétation rondement menée par le propre frère de Moncef ! La tarte aux pommes maison, caramel beurre salé, la crème brûlée tout en classicisme, le tiramisù aux framboises, et les profiteroles, sauce chocolat chaud, ne permettront aucune contestation ! Moncef, c'est de la sincérité et de l'affabilité à l'état pur ! Qu'on se le dise !
Notre dégustation de vins au verre : Sancerre - Domaine Thirot - 2014. Pouilly Fumé - Le Grand Plateau - 2014, et Graves Château Le Bernat - 2012.
Formule midi 17 € et le soir 21 €. Carte : Entrées de 8 à 9 €. Plats de 16,50 à 24,50 €. Desserts 8 €.
Ouvert du lundi au samedi, le soir, et du mardi au vendredi midi et soir.

Caffè Jadis
40, rue Notre Dame de Lorette
75 009 Paris
Tél. : 01 48 74 94 31
Note : 13/20


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire