dimanche 6 mars 2016

La Bottega Di Piacenza - 75 018 Paris


A la mode Emilia Romagna …

Montmartre serait propice à toute les découvertes ! Parfois les plus désolantes, et parfois les plus revigorantes ! Là, au cœur du quartier commerçant, en haut de la rue des Martyrs, il est une trattoria à la mode Emilia Romagna, « drivée » depuis plus de deux décennies par Luciano Forlini, un originaire de Farini ! Avec sa « robe » gris souris, la Bottega di Piacenza ne passera pas franchement inaperçue, et il m'étonnerait que vous passiez devant sans vous sentir poussé à y pénétrer !
Ici, l'excellence de la charcuterie n'est plus à démontrer, notamment, celle de son Culatello !
Idem pour son San Daniele, et son Proscuitto de Parme affiné durant 24 mois !
Que dire des lasagnes à la bresaola, roquette et tomates confites, ceux aux artichauts et speck, ou, peut-être les meilleurs, les plus convaincants, ceux aux girolles, épinards et mozzarella, si ce n'est qu'ils s'inscriront dans une excellence convaincante !
Et puis, pour les fans de Burrata et autres mozza di Bufala, outre une belle déclinaison d'antipasti concoctés par le maître des lieux, vous ne trouverez pas mieux à au moins 1 km à la ronde !
Notre coup de cœur, son tiramisù ! A tomber !!!
Ouvert 7j/7 de 9h30 à 14h30 et de 15h à 21h30.

La Bottega Di Piacenza
Spécialités Italiennes
53 rue des Abesses
75 018 Paris
Tél. : 01 44 92 90 99



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire