mardi 26 avril 2016

La Mascotte Montmartre - 75 018 Paris


Incorrigible, Michou !

De 1889 à nos jours, que de chemin parcouru pour ce qui était à l'origine un hôtel de « rendez-vous » (pour demeurer soft), sur deux étages, avec comptoir au rez-de-chaussée ! De trois niveaux, il passera par la magie de son propriétaire de l'époque, le Père Teissier, à cinq étages, l'hôtel Antinéa était né ! 
Édith Piaf et son pianiste, des clients assidus, apporteront à la notoriété du lieu dont Laurent et Méria, les deux associés, feront une table tournante du quartier ! Toppa, Gen Paul, Lecomte, des artistes Montmartrois d'adoption y défileront ! L'ambiance de bois et de miroir géant, de banquettes de nubuck vert anisé, de lustre Belle Époque, de tables nappées, celle voulue par Thierry Campion, le maître des lieux, ira droit au cœur, notamment celui de Michou, un habitué des lieux qui y viendra déjeuner chaque jour que Dieu fait ! Toujours d'Azur vêtu, le sourire aux lèvres, et la coupe de Champagne à la main, il sera en quelque sorte le « parrain » d'une table, comme lui encore, pleine de vie ! Les six huîtres spéciales Gillardeau de Bourcefranc le Chapus, bien charnues, les langoustines en kadaïf au confit de citron vert, le vol-au-vent de ris de veau au Noilly Prat, ses champignons, un spécimen au superlatif, généreux et envieux, la sole Belle Meunière, sa tombée d'épinards frais, idoine en tout point, l'onglet de bœuf d'Irlande, environ 350 gr, tranché, mariné et grillé au Tamarin et coriandre fraîche, ses frites maison, et le fish & chips, façon Burger, piqué, vinaigre de malt et sauce Tartare, pommes de terre frites maison, s'imposeront comme d'excellents classiques du genre, mais avec la patte du chef, Aurélien Marion, un expert ! 
Côté desserts, le millefeuille glacé, crème à la vanille de Madagascar, le cheesecake aux noisettes caramélisées, sauce caramel, et les crêpes flambées au Grand Marnier devant vous, voilà bien un instant de volupté qu'il sera bien difficile de contester !
Notre dégustation de vin : Puligny-Montrachet - Domaine de la Choupette - Jean-Christophe & Philippe Gutrin - 2014.
Menu Mascotte 49 € (entrée + Plat + dessert). Menu Cocotte 29 € (midi en semaine). Menu Marmotte (pour les petits) 20 €.

Carte : Suggestion de l'écailler : Crustacés & coquillages de 6 à 12 €. Homards (proposés rôtis aux herbes à l'armoricaine ou froid à l'ail) de 11 à 14 €. Langouste vivante sur commande. Les huîtres (Marenne-Oléron / Jean d'Cancale « le Vauhariot » à Cancale / Maison Tarbouriech à Marseillan / Bannow Baie en Irlande) 6 pièces de 16 à 38 €. Plateaux de 68 à 185 €. Propositions du jour : Entrée 15,50 €. Plat 29 €. Dessert 11,50 €. Carte : Entrées froides de 15 à 17 €. Produits de notre épicerie Fine de la Mer de 13,50 à 19 €. Charcuterie de chez vous de 11 à 18 €. Entrées chaudes de 16 à 22 €. Le coin brasserie de 15,50 à 20 €. Les poissons de mer (tous sauvages et de petits bateaux) de 25 à 44 €. Viandes Françaises de 12 à 33 €. Fromages de 9 à 16 €. Desserts maison de 12 à 15 €.
Ouvert tous les jours de 8h à 23h30.

La Mascotte Montmartre
Le restaurant - L'écailler - Le Bar
52, rue des Abbesses
75 018 Paris
Tél. : 01 46 06 28 15
Note : 14/20



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