jeudi 26 mai 2016

Da Zagara - 75 007 Paris



Une jolie perspicacité !

Jour de manifestation du côté de l'école Militaire, rues et avenues bloquées sur un Paris ensoleillé, voilà bien notre « décor » du jour pour un déjeuner du côté de l'avenue Duquesne, une table Italienne à la vocation révélée drivée par Alessandro ! Du doré du plafond à caisson au lustre cristallisé, et du miroir baroque aux menus, ou aux banquettes au dossier matelassé ! 
Caves en casiers suspendus et porte d'époque affichées, de quoi se laisser aller en une douce dégustation ! Avec sa terrasse pour les beaux jours, le lieu engagera à la zénitude ! La salade d'artichauts violets en « tulipe » de parmesan croustillant, rafraîchissante et naturelle à souhait, l'escalope de veau Milanaise, courgettes et trévise, impeccablement saisie, et les penné à la Norma, sauce au basilic, aubergines et pluie de ricotta râpée de brebis, il ne nous en faudra pas plus pour percevoir chez ce chef là une certaine perspicacité ! La panna cotta au caramel (en forme de rose), son caramel léger et le cannolo Siciliano à la ricotta de brebis, un délice, le tout maison, voilà ce qui convaincra du bien fondé de rendre visite à Alessandro !
Notre dégustation de vin au verre : Il Feuduccio Pecorino - 2015 - Colline Teatine.
Menu express 16 €. Plat du jour 12 €. Formule 18 € (plat du jour + dessert du jour), 21 € (entrée du jour + plat du jour), 25 € (entrée + plat + dessert du jour). Menu dégustation 45 €. Carte : Entrées de 12 à 18 €. Plats de 19 à 24 €. Assiette de fromage 10 €. Desserts de 9 à 10 €.
Brunch 35 €/pers.
Ouvert le lundi de 12h30 à 14h30. Du mardi au samedi, de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Le dimanche de 11h à 15h30.

Da Zagara
37, avenue Duquesne
75 007 Paris
Tél. : 01 45 55 87 57


Note : 13/20



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