jeudi 28 juillet 2016

Bistrot Chez Edouard - 75 015 Paris


Une certaine bonne volonté !

La proximité de la Tour Montparnasse, et de la rue de Rennes, conférera à cette brasserie-bistrot, une aura un peu particulière, d'autant que c'est une nouvelle direction qui veillera désormais, depuis Mars dernier, à sa destinée ! Sylvie, la nouvelle boss, tout en affabilité, aura relevé le défi pour une clientèle, semble-t-il, d'habitués et du quartier ! L'affiche murale façon vieux bistrot Parisien, le lustre à pampilles, les banquettes jaune poussin et corail, les pierres taillées, et les tons chocolatés, sans omettre le Braque de Weimar allongé de tout son long devant le comptoir à ronfler, voilà ce que l'on peut considérer comme une adresse à retenir, si on passe dans le quartier !
Le foie gras de canard maison, son chutney fort honorable au demeurant, le saumon Gravlax, tranché, sa sauce aneth et curry, ses baies roses, dévoileront l'état d'esprit de la maison, vouloir soigner mais avec des moyens un peu limités ! Le tartare Italien, huile d'olive, fort honorable, le magret de canard au miel, son gratin Dauphinois, très respectable, et la Niçoise, un peu fouillie tout de même, ses haricots verts (ce qui ne se peut pour une Niçoise), blindée côté émietté de thon, on ne saurait trop critiquer une certaine bonne volonté ! Laissons-les se caler !
La tarte ananas pas franchement mémorable, et les fraises natures sans fioriture, confirmeront qu'ici le temps pourrait bien faire son œuvre ! A revoir en fin d'année !
Notre dégustation de vins au verre : Chablis et Gewurztraminer
Ardoise du jour : Entrées 6,50 €. Plats du chef 13,50 et 14,80 €. Desserts de 6 à 9 €. Menu PDG (enfant) 9,50 €. Formule Chez Édouard 16 € (entrée + plat ou plat + dessert). Belles salades de 13,80 à 14,80 €. Pour commencer de 5,50 à 12 €. Les classiques de 8 à 11 €. Plats du chef de 13,80 à 18 €. Poissons du chef de 14,50 à 15,50 €.
Ouvert tous les jours, midi et soir.

Bistrot Chez Édouard
32, boulevard Montparnasse
75 015 Paris
Tél. : 01 42 84 16 07
Note : 12/20




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