dimanche 14 août 2016

Aux Délices du Liban - 13 100 Aix-en-Provence


Tous les charmes du Liban !

Depuis quinze ans, la ville aux cent fontaines possède une (petite) ambassade du pays du cèdre, là-bas, au bout de la place des Cardeurs, un espace « fraîcheur », à l'ombre d'un cèdre (non, là, je plaisante) et à côté d'une fontaine expressive qui vous fera atteindre un état de zénitude absolu !
Nano, le maître du lieux en toute simplicité, nous vantera les mérites de ses mezzé, le repas traditionnel Libanais, un chaud et froid Baba Ghannouj, Mouhamara, Warak Enab, Labné et Hoummous, une générosité que l'on aurait pas envisagé et qui nous comblera à ce point que l'on comparera avec le Al-Ajami du triangle d'or à Paris ! 
Le panaché Kafta, Taouk et Lahmé, brochette de bœuf haché au persil, brochette de volaille marinée et brochette d'agneau, le chawarma, émincée de veau et dinde et le Kébbé Saynieh, galet de bœuf battu au blé concassé, marqueront l'instant de toute leur identité, avec délicatesse et suavité ! Côté desserts, Baklava, pâte feuilletée aux pistaches, katayef et Namoura, gâteau sec à la semoule et noix de coco, et Mouhalabieh, se caleront dans le peloton de tête des pâtisseries du genre, en considérant que nos points de comparaisons sont tous Parisiens !
Notre dégustation de vin : Domaine Naïs - Côteaux d'Aix - Bastard et Davin - 2015.
Menu tradition 25 €. Menu express 12,50 € (midi). Menu du chef 15 € (midi). Les mezzé gourmands 17,50 €. Mezzé délice 23 €. Les entrées froides de 6,50 à 7 €. Les entrées chaudes de 6,50 à 17 €. Les grillades de 15,50 à 17 €. Les plats de 15 à 16,50 €. Plat du jour 10 €. Desserts de 6 à 7 €.
Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 13h30 et de 19h à 23h. Terrasse extérieure. Service traiteur.

Aux Délices du Liban
33, rue Lieutaud (Parking Cardeurs)
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 26 79 91
Note : 13/20


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire