mardi 27 septembre 2016

Brasserie Manhattan - 13 008 Marseille


Dédié aux U.S.A !

Un petit air de Manhattan affiché et cette brasserie pas tout à fait comme les autres, avec vue sur la mer, la Pointe Rouge et les Îles de Frioul, vous invitera (en haut des quelques marches) à traverser sa terrasse ensoleillée avant de pénétrer son espace de 350 m² (terrasse incluse et hors cuisine) entièrement vouée à l'image de l’Île U.S, jusqu'aux airs musicaux ! 
Fauteuils de tissu chocolaté gansés de bleu, grandes tables nappées de blanc, coins salon, et coin table d'hôtes jouxtant la cave murale à température, voilà une ambiance campée toute en sérénité ! Le chef, Charles Le Tous, issu des U.S.A où il aura passé huit années à New-York, principalement, œuvrera avec bonheur, ici, depuis Avril 2015 ! La tomate dans tous ses états, sa Burrata crémeuse, les panisses et les beignets de mozza, coulis de tomates frais, ne se feront pas prier pour être assimilés ! Le pavé de saumon à la plancha, sa purée maison, cuisson idoine, le tournedos façon Rossini, pain brioché, sauce au Porto, le foie gras poêlé, dans le respect d'une appréhension judicieuse, et le burger Manhattan, steak (bleu), cornichon, Cheddar, oignon, champignon sautés, tout en volupté, la prestation ne méritera que des éloges ! 
L'aspect desserts, millefeuille crème pâtissière, un poil pesant mais pas révoltant, cheesecake maison, coulis de fruits rouges, tout en rondeur, et French toast, un pain perdu du Sud, sirop d'érable, sa glace vanille, se révélera comme un moment assez peaufiné même si quelque progrès pourraient être envisagés ! Mais rien que pour l'accueil d’Émeric et son équipe, et le panorama, y'a pas à hésiter !
Notre dégustation de vin : Domaine de la Croix - Cru Classé - 2015.
Formule du midi (du lundi au vendredi) 18,50 € (plat du jour + dessert). Carte : Starter salad de 8,50 à 16,50 €. Little Italy de 14 à 20 €. Viandes (origine U.E & U.S.A) de 18 à 32 €. Poissons de 17 à 24 €. Burgers de 19 (simple) à 27 € (double). Desserts maison de 7,50 à 9,50 €.
Ouvert tous les jours, non-stop, toute l'année.

Brasserie Manhattan
215, avenue Pierre Mendès
13 008 Marseille
Tél. : 04 91 65 16 60
Facebook Brasserie Manhattan Marseille / Instagram
Note : 13/20


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