jeudi 22 septembre 2016

O'Gustus - 13 100 Aix-en-Provence


Du (très) convaincant !

Place André Antonnin, derrière la palais de Justice, il est un petit resto voué à la cuisine « light » mais généreuse, concoctée par le chef, Vincent, casquetté, un chef déterminé, prêt à toutes les audaces si vous lui laissez l'opportunité de poursuivre l'aventure. Les deux platanes centenaires, et les tables de jardin camperont l'ambiance de ce petit bistrot pas tout à fait comme les autres. Ici, le midi, formule unique à 16 €, avec ardoise de plats, et carte de cocktails, une initiative qui ne laissera pas indifférent ! 
La bavette de bœuf à la plancha, cébette, poêlée campagnarde, Jus de Provence, le tartare de bœuf, façon Vincent, et la salade Rosso, pâtes, tomates confites, pesto, parmesan, spaghettis de courgettes, pétales de jambon, s'exprimeront dans l'originalité et l'efficacité, signe que ce chef là sait de quoi il parle ! Côté desserts, la tarte Tatin, son nuage de chantilly, la fraise, sa crème chiboust, et le café gourmand, tout cela s'inscrira dans le (très) convaincant !
Notre dégustation de vin : Croix du Sud - AOC - Côtes de Provence - Le Loup Bleu - Rosé - 2015.
Ardoise : Plat du jour 14 €. Suggestions du chef 16 €. Pièce du boucher 17 €. Plats et salades de 14 à 15 €. Desserts de 4 à 5 €. Cocktails du mois de 5,50 à 9 €.
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.

O'gustus
7 rue des Bouteilles
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 21 98 37
Note : 13/20


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire