dimanche 2 octobre 2016

La Maison du Hand Burger - 13 100 Aix-en-Provence


Des montées d'adrénaline ...

La place à Jo (supposément meilleure pizza d'Aix), rassemblera quelques enseignes culinaires avec, il faut bien l'avouer, plus ou moins de bonheur ! Le store gris acier démarquera tout de suite cette « maison du Hand Burger », l'appel d'une playlist style House, et la bonhomie de Wesley, le boss, feront le reste ! 
Ici, à l'évidence, on ne lésinera pas sur les montées d'adrénaline ! Le burger egg, double cheddar, œuf au plat, viande hachée sur place, 150 gr, origine France de chez son boucher, tranche de bacon grillé et sauce tartare bien enlevée, cuisson idoine, l'Italien, aubergines, poivrons, courgettes, champignons de Paris, Parmesan et viande hachée, 150 gr, bien exposé, cuisson idoine, et le united, poulet pané, double cheddar, sauce moutarde et Ketchup, bodybuildé sans excès, cuisson idoine, voilà une approche du burger on ne peut plus personnalisée ! Seul regret, un pain brioché manquant indéniablement de souplesse ! Côté desserts, le sunday chocolat fidèle aux critères du genre, le brownie chocolat, crème Anglaise et chantilly, moelleux à souhait, et le cheesecake aux spéculoos l'un en version classique, mon préféré, et l'autre en version chocolatée, beaucoup moins séduisant, l'esprit pâtissier en version U.S dominera ici sans que l'on ait vraiment à y redire !
Carte : Classiques (à partager) de 4,50 à 6 €. Burger (au choix : bœuf, bœuf & agneau, poulet, 150 gr) ex. : 9 € (simple bœuf) à 16 € (duck burger). Fish burger de 13,50 à 14 €. Végétariens de 9 à 12 €. Salades de 12 à 13,50 €. Desserts de 4 à 6 €.
Ouvert tous les jours, de midi à minuit. Sur place ou à emporter.

La Maison du Hand Burger
Place des Augustins
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 88 14 40 50
Et
5, place des Cardeurs
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 28 73 80
www.burger-bar.fr / Facebook La maison du Hand Burger / Instagram

Note : 13/20

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