mercredi 12 octobre 2016

Le Quai du 7ème - 13 007 Marseille


La zénitude à la mode Marseillaise !

Le port de Marseille, et son Hôtel **** Radisson Blu, avec vue sur les ferry en partance pour les îles du Frioul, et le Château d'If, et surtout, depuis fin Mai 2016, son resto version bistrot de 250 places pour les repas d'affaire, les cadres dits dynamiques, et les esseulés venus se « ressourcer » ici histoire de capter une certaine zénitude à la mode Marseillaise !
Les fauteuils de simili ou tissu bleu outre mer, les banquettes façon Chesterfield, la cave translucide, et les luminaires à incandescence, camperont une ambiance mi-brasserie, mi-bistrot, propice à la dégustation de mets concoctés par un chef exécutif, Laurent Skora, parfaitement en phase avec le lieu ! Les six huîtres Marennes Oléron n°2, petites mais bien iodées, et les frites de Panisse de Marseille version demi-lune en farine de pois chiche, suffiront à nous faire passer le message de la simplicité mais tout en efficacité !
Le steak de thon au sésame et citron vert, cuisson un peu trop appuyée, riz sauvage, courgettes et tomates, le tartare de bœuf Charolais, ses frites maison sur planche, et les rigatoni façon risotto au jambon de Marseille, tout cela se calera dans une belle réussite côté appréhension ! 
Côté desserts, la Tatin, très généreuse et entrepreneuse, le gâteau au chocolat fondant crème Anglaise et le tiramisù en verrine, nickel chrome, du fondant et pas du révoltant, de quoi se laisser aller à goûter au don d'une chef pâtissière, Khaïbot Magonedova, pour en parler à qui voudra bien l'entendre !!!
Notre dégustation de vins au verre : AOC Cassis - Domaine du Paternel. Chardonnay Terradria Georges Dubœuf - Pays d'Oc - blanc.
Menu du jour 26 € (entrée + plat + dessert). L'ardoise (suggestions du jour, du lundi au samedi, uniquement le midi) : 16 € (plat seul). 20 € (plat + dessert). 22 € (entrée + plat). 26 € (entrée + plat + dessert). Sur le pouce (tapas à partager) de 9 à 18 €. Un bon début (entrées/salades) de 6 à 16 €. Comme à la Maison de 15 à 18 €. A la Une (plancha on the grill) de 14 à 26 €. Finir en Beauté (maison) de 2 à 9 €. Le menu des Minots 10 €.
L'après -midi « So Fresh » 2 € (la glace de l'après-midi). Happy Jeudi (de 17h à 20h). 7ème Groove (Disco Lounge) tous les vendredis à partir de 19h. Le Brunch du Quai (tous les dimanches de 12h à 15h30) 15€, 39 €, et gratuits pour les - 6ans.
Service en continu de 12h à 22h, 7j/7. Bar ouvert jusqu'à minuit.

Le Quai Du 7ème
Radisson Blu Hôtel
Marseille Vieux Port
38-40 quai Rive Neuve
13 007 Marseille
Tél. : 04 88 44 52 46
Note : 13/20


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