dimanche 9 octobre 2016

Les 2 Frères - 13 090 Aix-en-Provence


« J'ai 10 ans, t'vas voir ta gueule à la récré ! »

Olivier et Stéphane, ou Stéphane et Olivier, nos deux frères Aixois préférés, dans leur antre sous les platanes, à deux pas de la gare routière, en terrasse, face à un espace jeu de pétanque, musique lounge et zénitude assurée, fêteront leurs dix premières années d'une association sans faille.
Et Cyril, le maître d'hôtel, de nous engager sur une carte du moment à 48 € déclinée en entrée 14 € + plat 24 € et dessert 10 €, annonciatrice d'une cuisine concoctée par un chef, Stéphane, toujours aussi inspiré ! Le marbré de foie gras aux figues de Solliés, brioche aux noisettes du Piémont, le hamburger de lieu noir fumé, avocat et pamplemousse, jeunes pousses, et la tête de veau Charolaise gribiche, son verre de Chablis, n'envisagez pas la moindre critique, ce serait peine perdue ! Le risotto crémeux aux champignons des sous-bois, copeaux de vielle mimolette, onctueux on ne peut mieux, la fricassée de lapin fermier, girolles, oignons grelots, bacon bien grillé, ses frites de panisse, toute en opulence et finesse d'appréhension, et le faux-filet épais, environ 250 gr, ses frites maison, ne laisseront planer aucun doute sur la vocation du lieu, vous faire chavirer de bonheur ! Côté douceur, la pomme au four, son pancake, le café gourmand et le cup cake à la banane, le tout conçu par Cloé, la pâtissière maison, verseront dans la jolie passion !
Notre dégustation de vin : Saint Joseph Silice – Pierre & Gérôme Coursodon - 2015.
Ardoise « Retour du Marché » : Formule complète 28 € (entrée + plat + dessert). 22 € (entrée + plat ou plat + dessert). Plat du jour 16 €.
Carte du moment (Automne change 3 fois/mois) : Suggestion du jour 22 €. Menu complet 42 €. Menu enfant 14 €. Entrées 14 €. Plat cuisinés avec amour 24 €. Douceur 10 €.
Les jeudis vins (un Domaine et son vigneron pour une dégustation privilégiée) du 13/10 au 25/11.
Les vendredis gourmands « L'after work des 2 Frères » (dés 18h30) accompagnés de bouchées créatives signées Stéphane Benchérif.
Les Brunchs des 2 Frères les dimanches de 11h à 15h : « Brunch du Phonographe » le 16/10 et 13/11. Et « Brunch Ré-Création » 30/10 et le 27/10.
Maître Restaurateur
Ouvert tous les jours, midi et soir.

Restaurant Les 2 Frères
4, avenue Reine Astrid
13 090 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 27 90 32
info@les2freres.com / www.les2freres.com / Facebook Restaurant Les 2 Frères
Note : 14/20


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