mardi 8 novembre 2016

Square Maker - 13 100 Aix-en-Provence


A l'ombre des jeunes filles en fleur !

Le « concept » même du Croque-Monsieur à l'origine serait à inscrire au patrimoine culinaire Français depuis 1910 où il figurât au menu d'un café Parisien, et s'est Louis-Leprince Ringuet qui le fera paraître au dictionnaire de l'Académie Française ! Ici, à Aix, après Marseille (côté Terrasse du Port de la Major), l'esprit du Square Maker se sera (im)posé en un ancien salon de coiffure dont on aura conservé certaines cloisons d'origine, tout en y adjoignant du bois naturel, des guéridons noirs, des chaises jaunes, et un poster d'un biker à la mode Provençale en train d'absorber l'objet de vos désirs, un Croque-Monsieur sélectionné et revisité. Ils seront ici déclinés en version Cocher, Baladin, Meunier, Charron, Timonier, Maraîcher ou Rémouleur, de vieilles appellations propres à nous replonger dans le passé ! 
Les accompagnements, le Vannier, le Tailleur, le Marin, et l'Enoiseur, des salades fraîches composées à base de produits de producteurs locaux, leur emboîteront le pas avec la même détermination. Quand aux desserts en version Candeur, la Filandière, la Charbonnière, la Laitière et la Cotonnière, des croques sucrés pour les accrocs du genre, ils auront le mérite de clôturer la dégustation sur une note ludique ! Sachez que vous pouvez récupérer votre commande en magasin (15 minutes après la commande).
Notre dégustation de vins au verre : Domaine de Capendu en Blanc et rosé.
Formules : Le Baluchon tradition 8,80 € ou prestige 9,60 €, et Les Jumeaux tradition 8,90 € + 1 boisson 10 € ou prestige 9,50 € + 1 boisson 11 €. Croque-Monsieur : Carrés tradition 4,60 €. Carrés prestige 5,40 €. Accompagnements 3,90 €. Candeurs (Croque-Monsieur sucrés) 3,20 €. Menu enfant « Le P'tit Baluchon » 5,90 €.
Ouvert tous les jours, de 8h à 22h.
Sur place ou à emporter

Square Maker
Le Croque-Monsieur
65 rue d'Italie
13 100 Aix-en-Provence
Commandez en ligne sur www.squaremaker.fr / Facebook SquareMaker
Note : 12,5/20


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