jeudi 9 février 2017

Koï - 13 100 Aix-en-Provence


On frisera le blasphème !

Le Koï se sera doté depuis quelques temps d'une nouvelle formule, le dimanche midi, un brunch en version Japonisante à 35 € tout compris (hors boissons alcoolisées) ! De ce fait, nous voici partis pour une expérience exceptionnelle, l'aspect « débridé » du Koï, une version qui attirera les couples, les familles et nombre d'enfants en bas âge, certainement « la clientèle du jour du seigneur » qui ne leur dicterait qu'une loi, déguster les mets alignés dés l'entrée autour de la cuisine ouverte, de quoi se faire violence et « blasphémer » à souhait ! 
Mon Dieu, pardonnez leur, ils savent ce qu'ils font, et la cadence des allers-retours, avec moult assiettes « blindées », aura cette propension à le prouver ! Assis sous la véranda, les chauffages à résistance en activité, un néon rouge façon Koï, des tables alignées et puis cette ambiance écarlate, gris et blanc cassé, au toit ondulé, qui par une baie vitrée « plongera » sur les cuisines et les tables d'hôtes en rang presque serré ! Le « doux métissage entre cuisine d'Europe et du Japon », voulu par la direction, ne saurait qu'être appréciée tant il est vrai que la formule brunch à 35 € devrait faire courir tous les « passionnés » du genre ! Les viennoiseries, yaourts, céréales, pancakes, crêpes, muffins et autres madeleines, des jus détox, ou de fruits frais, des crudités, des salades composées, et puis le « clou du spectacle », des sushis, des sashimis, des Californias Rolls, comme s'il en pleuvait amenés sur plateaux entier pour assouvir votre seul appétit de la petite « perle » Japonaise ! 
Sans omettre les œufs cassés en omelette et préparés devant vous de la charcuterie et du fromage, du poulet pané, des gyoza, du riz Koï, des légumes au wok, et des nouilles sautées ! Côté desserts, la spécialité de la jeune pâtissière, Lucie Garde (notre photo), tartelettes aux pommes, brownies, financiers au thé Matcha, cannelés, cookies, cheesecake, cake banane-chocolat ou au citron, tous concoctés avec l'amour du travail bien fait, voilà un instant qu'il ne vous faudra louper sous aucun prétexte !
Notre dégustation de vin : Rimauresq Cru Classé - 2016.
Koï Brunch 35 €, tous les dimanches de 11h à 16h.

Koï
Japanese & Teppanyaki Food
2-4, rue Paul Doumer
13 100 Aix-en-Provence
Réservation au 04 42 50 05 05

Note : 14/20

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire