lundi 6 février 2017

SportBeach - 13 008 Marseille


Pour « lézarder » en toute sérénité !

Le stade Borély, le quartier Bonneveine et puis face à la mer, un complexe plage-piscine très « chicos », sur planche avec pont de bois enjambant la piscine, palmiers, planches pour surfer, paillotes et transats, de quoi « lézarder » en toute sérénité, ne vous attendez là qu'à du soigné ! 
Le côté banquette en aparté, fauteuils tressés, et mini palmiers sur fond de James Brown associés, ne se laissera pas ignorer, loin s'en faut, et l'on se laissera gagner par une sorte de félicité avant même le premier plat avancé ! L’œuf cocotte, corail d'oursin, ses mouillettes, un jolie souvenir de notre enfance, le tartare de magret de canard à la moutarde douce, huile de noisette, une innovation bien inspirée, et la bruschetta de saumon fumé et chèvre frais, légèrement passée au grill, une originalité incontestée, tout cela frisera une belle excellence ! 
La côte de bœuf Simmental, environ 500 gr, ses frites maison, sur planche, la pluma de Pata Negra Maison Duroc, rosée à cœur, sa pomme de terre écrasée maison, et le suprême de pintade, origine Salon de Provence, farci aux dattes, pistache et citron confit, jus réduit, et purée de pomme de terre, révéleront des appréhensions plus que respectables, œuvres d'un chef, Michel Delbrel, bien assuré ! Côté douceurs, le crumble de pommes et poires, glace vanille-pécan, la tarte citron déstructurée, fraîcheur verveine, en verrine à la saveur très prononcée, le moelleux marron et chocolat façon cappuccino, hyper vaporeux, et le millefeuille vanille maison et crème pistache, ne laisseront pas indifférent, loin s'en faut, et je dirais même qu'ici on sentira planer comme un soin tout particulier ! Une adresse à suggérer et où se précipiter dés les premières hausses de température !
Notre dégustation de vin au verre : Domaine Ott Clos Mireille - 2014 - Blanc, et Bodin de Château Fontblanche Cassis - 2015.
Menu carte 34 € (entrée + plat + dessert). Suggestions de 11 à 30 €. Menu enfant 11 €.
Carte : Entrées de 10,50 à 12,50 €. Grignotage (plat à partager) de 10 à 12 €. Plats de 21,50 à 25 €. Viandes de 21 à 23 €. Veggie 18 €. Fromages 10,50 €. Desserts de 5,50 à 8 €.
Sunday's Brunch 29 € (tous les dimanches de 11 à 16h).
Ouvert toute l'année, midi et soir.

Sportbeach
Bar - Restaurant - Piscine Privée
138, avenue Pierre Mendès France
Escale Borély
13 008 Marseille
Tél. : 04 91 76 12 35
www.sportbeach.fr / info@sportbeach.fr / Facebook Sport Beach
Note : 14/20


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