dimanche 26 mars 2017

Marius - 13 410 Lambesc



L'ancienne Auberge du Chapeau Rouge

La commune de Lambesc, c'est 20 à 25 minutes de ligne droite depuis la Rotonde à Aix, et, même si vous avez le pied léger, vous y serez rendu en moins de temps qu'il ne faut pour y penser ! 
Un bistrot très « villageois » (et hôtel de cinq chambres), celui de Christelle, revisité en mode design, tissus mural perlé (Elytis) en projection de Barsolino, banquettes bouton d'or, fauteuils hauts et bas, coin Rotonde pour les « vinophiles », car, ici, ne l'oubliez ce sera aussi la vocation du lieu que de « caresser » votre palais avec des crus sélectionnés tous exposés dans la cave ventilée et à hydrométrie adaptée forgée et patinée par le maître des lieux, Damien Baille, « trônant » dans la perspective de l'arche ! En ce moment, la cuisine vous proposera un plat unique et un dessert maison autour d'un vin choisi par Damien qui vivra sa passion des vins avec le regard et la verve qui en attestent ! L'entrecôte, environ 280/300 gr, origine Simmenthal, ses frites maison et ses crudités affinées, le magret de canard, 320/350 gr, origine 100 % Française, et le burger viande hachée « fraîche du boucher » précisera Christelle, tout respirera le frais, l'archi frais même, et l'on en doutera pas une seconde ! L'assiette de fromages, Comté, Brie de Meaux, et Reblochon, excellente soit dit en passant, issus du fromager d'à côté, comblera les passionnés de produits laitiers et affinés. Côté dessert, la tarte aux pommes, recette de la grand-mère de Christelle, une Lambescaine pure souche (elle aura vécu dans le même quartier toute sa vie), occupera tout l'espace, non sans un réel bonheur ! Du sincère et de l'authentique, rien que pour ça Christelle et Damien mériteront votre confiance !
Notre dégustation de vin : Château la Rose du Temple - Pomerol - 2011.
Soirées dégustation thématique de vins et mets, et vins et chocolats.
Carte : Salades de 12 à 14 €. Burger de 12 à 13 €. Pièce grillée 18 €. Spécialités de 20 à 22 €. Desserts de 4 à 6,50 €. Ardoise : Plats de 13 à 15 €.
Ouvert du lundi au samedi midi, et le soir sur réservation. De 6h à 00h.
Terrasse extérieure. Bar à vins - Bières - Cocktails – Spiritueux.

Brasserie Marius
Restaurant - Hôtel
29, rue Grande
13 410 Lambesc
Tél. : 04 42 27 68 40
Facebook Brasserie Marius

Note : 13/20

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