jeudi 23 mars 2017

Pause & Vous - 13 100 Aix-en-Provence


Vous ne le regrettez pas !

Le domaine de Granajolo, le vin bio de Gwenaëlle, sera là dernière découverte vinicole de Florence, la patronne de ce nouvel espace dédié à l’Île de Beauté tout en haut de la rue Mignet, consacré à l'épicerie fine d'un côté à la restauration de l'autre, un bonheur communiqué aux passionnés, sur fond de chants Insulaires ! 
Le tartare de bœuf sauce Saïgonnaise, ses frites maison et son mesclun Japonais, le burger Pause&Vous, bœuf génisse Simmenthal, tomate, oignon, Comté, sauce cornichons, salade, frites maison, la salade (selon l'humeur) du chef, poulet, tomate, olives, Parmesan, poivrons en goûte, filet huile d'olive, et U formaggiu, l'ardoise du chef, Éric, Brocciu frais, brocciu passu (affiné), caillé doux de chèvre et Tomme de brebis, confiture de figues, marqueront les esprits tant il est vrai que la formule ici sera bichonnée ! Côté desserts, du fait maison, mousse au chocolat en verrine, tarte aux poires cannelle et fiadone of course, le tout avec le sourire de la patronne, vous ne le regretterez certes pas !
Notre dégustation de vin : Cuvée Moniko - Domaine de Granajolo - Corse Porto-Vecchio - Bio - 2016.
Ardoise : Les essentiels de 11 à 15 €. U Formaggiu 9,90 €. Douceurs de 4 à 7 €. Pause petit- déjeuner 6,50 €. U brunchu 20 €.
Ouvert du lundi au samedi

Pause&Vous
42, rue Mignet
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 23 09 75
Facebook Pause et Vous
Note : 13/20


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