jeudi 1 juin 2017

A Casa - 13 100 Aix-en-Provence


« Una lacrima sul viso » !

La ville d'Aix a ceci de particulier que l'on croisera toujours le chemin d'un Corse devenu Aixois d'adoption, une véritable communauté attirée ici par le pays de Paul Cézanne et la multitude de ses charmes ! Au cœur de la rue d'Italie, l'ambassade » de César Hermanovits, le boss, se sera refait une beauté (comme l'île qui l'inspire), et l'espace revisité tout en naturel, bois blond, cave suspendue, nappes à carreaux, chaises bistrot, guéridons marbrés, et fond musical de nos cousins transalpin, Toto Cutugno, Claude Barzotti, Zucchero, Laura Pausini, et Bobby Solo en tête ! 
La tomate ananas (issus de chez le paysan du coin), et cœur de bœuf, sa mini Burrata, fort respectable eu égard aux tarifs pratiqués, la salade César façon maître de maison, largement personnalisée et en finesse exécutée, la planche de charcuterie, jambon Corse (24 mois), coppa, Lonzu et spianata piquante, et le carpaccio di manzo dans le filet (29 €/kg), filet d'huile d'olive, le meilleur d'Aix, feront dans l'excellence des produits, une excellence bien orchestrée, certes, et à laquelle on ne saurait se refuser ! Côté desserts, fiadone, et crumble-poire en verrine, la « magie » précédente s'estompera un peu pour faire place à une exécution légèrement plus basique !
Notre dégustation de vin au verre : Triniti - Côtes de Provence Sainte-Victoire - Marrenon - Rosé - 2015.
Ardoise de 16 à 19 €.
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 22h et le dimanche de 10h à 13h.
Les apéros du jeudi avec les 2 Frères … C'est tout les jeudis !!!
4 avenue Reine Astrid - parking extérieur - Réservation au 04 42 27 90 32

A Casa
23 rue d'Italie
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 12 51 85
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Note : 13,5/20

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