lundi 9 septembre 2019

La Cave aux Fromages - 13 210 Saint Rémy de Provence




De l'authenticité, et rien que !

Sa petite boutique face à la place Joseph Hilaire, et à deux pas du bistrot de Marie, révélera des trésors de produits fromagers sélectionnés et affinés dans sa cave du XIIème siècle avec la maestria qui la caractérise depuis 45 ans !
Ainsi, le brie fermier aux amandes, pistaches, raisins secs et noix, les cœurs des Baux (chèvres fermiers), Mendiants (brie fermier amandes, pistaches, et raisins), Comtés et autres fromages truffés, sélectionnés en fonction des saisons chez les petits producteurs laitiers, se proposeront-ils à l'étale ou se verront métamorphosés pour l'apéritif en plateaux fromagers, sachets Mimolettes ou Vieux Goudas.
Le côté épicerie fine, ce sera l'autre aspect séduction de l'espace de Monique avec ses charcuteries fines Italiennes ou Ibériques, ses vins des Alpilles AOP (blanc, rouge ou rosé) et moult découvertes pour accompagner vos mets préférés.
Mais, ici, on vous accueillera aussi pour des dégustations ou des événements particuliers au sein même de la cave d'affinage, une manière peut-être de vous retrouver entre amis !
Ouvert du mardi au samedi, de 8h30 à 12h30, et de 15h à 19h, et le dimanche, de 9h à 12h30. Fin avril, journée continue du mardi au samedi


La Cave aux Fromages de Monique Mayer
Artisan fromager - affineur
Centre vieille ville - 1 place Joseph Hilaire
13 210 Saint-Rémy de Provence
Tél. : 04 90 92 32 45 / 06 87 61 26 05
Facebook La Cave aux Fromages / Instagram

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