La Rotonde

Fondation Villa Datris

Cheval (acier peint) de Robert Combas

Expo Bêtes de Scène jusqu'au 3 novembre 2019

Le Café du Villa ge - 84 800 L'Isle sur la Sorgue

Pour ne pas faire « chauffer » votre C.B !

Si vous venez à L'Isle-sur-La-Sorgue sans avoir l'idée de fouiller du côté des Antiquaires, autant dire que vous aurez tout faux ! Car, ici, nul besoin de « jouer » au « touriste sac à dos » (ou cornet de glace), et Dieu sait s'il y en a ! 

On vous conseillera plutôt le style lunettes sur le nez et Huawei « embusqué » pour apprécier toutes ces boutiques (le plus souvent à ciel ouvert) regroupées en villages dont le number one, le seul, l'unique, n'est autre que le « Village des Antiquaires de la Gare », son café, une « marque déposée » comme le précisera Mathieu, le boss, sa femme Annabelle confirmant l'info en passant furtivement prés de notre table, une table sous la « tonnelle », un petit coin de paradis où il fera bon venir déguster une formule du jour à 14,50 € (plat + dessert) ou un menu à 22 € (entrée + plat + dessert), de quoi ne pas faire « chauffer » votre CB ! La terrine aux noisettes, ses cornichons, excellente soit dit en passant, la côte de cochon rosée, ses frites maison, et le tataki de thon, ses linguine sautées, comment pourrait-on critiquer, je vous le demande ? La tarte Tatin maison made in Emma (la compagne de Mike, le serveur), nuage de chantilly au siphon, et la tranche de Baba au Rhum conçu par « belle-maman » (Isabelle, la maman d'Annabelle), maison précisera Mike, nous la joueront sensation forte, un « point fort » que ce café serait bien inspiré de ne pas abandonner !

Ma dégustation de vin : Domaine de Valdition - Rosé - 2018.

Suggestion du chef 18 € (plat du jour). Formule du jour 14,50 €. Menu 22 € (entrée + plat + dessert). Carte : Côté mer de 17 à 20 €. Côté terre de 15 à 21 €. Côté jardin de 15 à 16 €. Côté gourmandises de 6 à 8 €.

Terrasse extérieure sous les canisses.

Ouvert du jeudi au lundi, de 10h à 19h. Service restauration jusqu'à 16h.

Le Café du Village

2 bis Avenue de l’Égalité

84 800 L'Isle-sur-La-Sorgue

Tél. : 04 90 15 47 49

www.lecafeduvillage.fr

Note : 13,5/20

Soirée dégustation au Domaine de la Mordorée le Jeudi 20 Juin 2019 :

Photo de Guenhael Kessler

A partir de 18h30, Ambre et Madeleine, les charmantes vigneronnes du Domaine, vous accueil pour découvrir l'exposition photos de Guenhael Kessler autour d'un bar à vin avec une ambiance musicale en accord avec des mets.

Quoi de mieux pour apprécier l'art et la gastronomie !

(Entrée libre et réservation possible)

Domaine de la Mordorée

250 Chemin des Oliviers

30 126 Tavel

Infos et réservations :

info@domaine-mordorer.com

Tél. : 04 66 50 00 75 / 06 07 75 49 21

Laurel and Hardy by Lilly

@lillypaint

Www.lilly-art.com

Cassis

Le Patio - 13 260 Cassis

Que demander de mieux ?

Si vous aimez les week-end tranquilles et surtout ne pas tourner pendant 1 heure (au moins) histoire de garer votre « char » m'est avis qu'il vaut mieux éviter Cassis à compter du mois de Juin !

Mais, en revanche, si vous êtes patient, ou matinal, le petit port de pêche n'aura, côté charme, pas son pareil et vous aurez toutes les raisons de venir là, derrière le quai, rue Brémond, vous encanailler les papilles et lézarder dans le petit patio terrasse amoureusement conçu dans une ancienne maison de pêcheur où l'on étendait sur la terrasse les filets de pêche et autres bourriches ! 

 Jean-Paul et Denis, les deux compères associés, auront repris depuis 4 ans les rênes de l'ancienne « Cigale et la Fourmi » partie « économiser » ailleurs ! Le tartare de thon d'Atlantique, rouge off course (d'Atlantique, côté Portugal), à deux, de tout premier choix, le pavé de saumon cuisson idoine, son riz safrané, son mini gaspacho avec paille, et la trilogie du Patio, thon, pavé de saumon, gambas, et encornets s'inscriront dans le superlatif d'une cuisine familiale et artisanale au top de sa forme ! Côté dessert, la panna cotta caramel beurre salé, onctueuse à souhait, et la mousse au chocolat, en verrine, un rayon de soleil en prime, que demander de mieux ? Je vous le demande !

Notre dégustation de vin : Domaine du Paternel - Cassis - Rosé - 2018.

Menus 22 et 29 €. Carte : Entrées de 13 à 16 €. Plats de 17 à 28 €. Desserts de 6 à 9 €.

Ouvert tous les jours, midi et soir.

Le Patio

11 rue Brémond

13 260 Cassis

Tél. : 04 42 83 35 04

Facebook Restaurant Le Patio

Note : 14/20

Cassis

Domaine Belleviste

Route des Baux

13 910 Maillane

Tél. : 06 09 58 60 84

evabast@wanadoo.fr

Quoi de mieux pour un enterrement de vie de jeune fille qu'un rosé de Provence du Mas de la Dame "La Gourmande" 2018.

Mas de la Dame

RD5

13 520 Les Baux-de-Provence

Tél. : 04 90 54 32 24

www.masdeladame.com

masdeladame@masdeladame.com

Facebook Mas de la Dame / Instagram @masdeladame

Une escapade au castellet

Le Saint Eloi - 83 330 Le Castellet

La Reine des saveurs !

Quel rapport me direz-vous avec l'évêque de Noyon et ministre du Roi Dagobert 1er ? Aucun, à vrai dire, si ce n'est peut-être le nom de la rue, mais l'essentiel de cette table perchée sur le versant Sud du vieux village du Castellet, blottie dans une petite ruelle, sera ailleurs et vous vous en rendrez vite compte en descendant le petit couloir qui mène vers les cuisines du chef Laurent (juste en face) et la salle surplombant avec sa terrasse panoramique toute la vallée du Domaine de Bandol jusqu'à la grande bleue, une vision à 180° dominée (en ce 28 Mai) d'un ciel radieux ! Des dédicaces sur fond de murs immaculés, des couv' de Charlie Hebdo, un comptoir doublé d'un « ciel de toit » gris acier, des fauteuils blanc nacré, quelque toiles de Marciano, un Mickey version Cristalli, des ampoules façon incandescence, et puis le plus beau des tableaux celui réalisé par dame nature, une œuvre d'art ! 

Le gaspacho de tomates d'antan et basilic fera son effet au titre d'amuse bouche, et le carpaccio de tomates colorées, sa mozza di Bufala et ses gressins, toute en fraîcheur d'été, la salade de poulpe en persillade, Reine des saveurs, feront merveille, du grand Art Monsieur Laurent ! Le manège des poussettes ira bon train, une, deux, puis trois poussettes (de future pilote de Formule 1? ), bébé admirera le paysage, et les plats s'avanceront sur les tables comme si le drapeau à damier venait de tomber, et nous de déguster nos plats avec la régularité d'un métronome ! La spécialité du chef, le tartare décliné sous moult formes, au thon rouge de Méditerranée, fruits de la passion, ananas, vinaigre de mangue et piment d'espelette, puis celui au bœuf Charolais coupé au couteau, tomate, oignons rouges, feront mieux que d'exister, ils domineront l'instant de toute leur personnalité ! Côté desserts, la panna cotta à la mangue, et le tiramisù aux fruits rouges, ne se contenteront pas de figurer à l'ardoise côté sucré, mais plutôt de s'imposer à nous révélant un indéniable savoir-faire et une personnalité sans faille ! Merci Laurent, nous ne le regrettons pas !

Ma dégustation de vin : Domaine de l'Olivette - Rosé.

Suggestion du jour 23 €. Ardoise : entrées de 16 à 30 €. Tartares de 17 € (entrée) à 27 € (plat). Plats de 21 à 28 €. Assiette de fromage 7 €. Desserts de 8 à 12 €.

Ouvert tous les jours, midi et soir. Terrasse Panoramique

Le Saint Eloi

15 rue de l'Aube

83 330 Le Castellet Village

Tél. : 04 94 26 14 42

www.le-saint-eloi.fr

Facebook

Note : 14/20

Maison Hache - 13 810 Eygalières

Savoir faire « vibrer » le terroir !

Un souffle d'air Parisien se serait-il mis à souffler subitement en ce début de printemps 2019 sur Eygalières ? On serait tenté de l'envisager sachant que Wout Bru ayant été emporté par la première « bourrasque » venue (nous ne le regretterons certes pas), c'est l'un de nos chefs Parisiens (étoilés) préférés qui sera venu là le remplacer en Avril dernier, « traînant derrière lui » tout le bonheur et la réussite que l'on ne peux que lui souhaiter ! Imaginez, l'ancien (tout juste 38 printemps) chef de l'hôtel Crillon (9 années tout de même passées derrière les fourneaux du mythique Palace, ça forge son homme !), ici, au cœur des Alpilles ! Qu'espérer de plus magique ?!

Une porte massive façon bâtisse provençale, des tons en dégradé de gris (aux couleurs de la Provence, précisera Christopher), des bouquets tête plongeante « agrippés » aux appliques, des tables de bois naturel, et de la vaisselle (pour 40 couverts) de Jars, Oviedo et Olga etc, quelques créations de l'artiste Suisse Stéphane Guiran, les allers et venues des serveuses en tenue couleur sable prendront ici comme un petit air de ballet d'Opéra sur une « scène » toute épurée et naturelle !

L'asperge sauvage, émulsion au cerfeuil, polenta crémeuse, mousserons de la St-Georges, son œuf parfait cuit 50 minutes à 63°, un amour de plat, et l'asperge verte rôtie de Cabannes, pesto de roquette, pluie de copeaux de Tome de chèvre, tout en explosion de saveurs, la magie Hache opérera, assurément ! 

Ivan, le sommelier, ne se lassera pas de nous conseiller avec un Grand Blanc déjà pour accompagner les asperges ! L'agneau des Alpilles au carré (sachant que vous pourrez opter également pour le ris ou le gigot), le chef reçoit des agneaux entiers de 12 à 14 kg, précisera Morgane, la serveuse, son aubergine confite, d'une incroyable tendreté, et le rouget poêlé, fleur de courgette, condiment ratatouille, fenouil à la vinaigrette anisée, on sentira bien que le chef cherchera manifestement à faire « vibrer » le terroir ! L'aspect dessert nous la contera tendresse et saveurs, et ce n'est pas le Calisson façon Christopher, glace et crème à l'amande, melon infusé à la menthe, génoise imbibée au melon, cajoleur à souhait, ni le choux craquelin, glace à la fleur de sureau, praliné noisette, et chocolat chaud, un séducteur invétéré, qui viendront nous le contester !

Un seul conseil, venez succomber aux « charmes » ravageurs d'un chef surdoué !

Ma dégustation de vins au verre : Le Grand Blanc - Henri Milan - Blanc - 2015 et le K d'Eole - rouge.

Formule du jour 38 € (menu en 2 temps) et 46 € (menu en 3 temps). Menu du chef en 5 temps (servi à l'ensemble de la table) 75 € et 3 accord mets&vins 35 €. Carte : Entrées de 18 à 24 €. Plats de 26 à 34 €. Plateau de fromages affinés 15 €. Desserts de 8 à 15 €.

Maison Hache

Restaurant & Chambres Eygalières

30 rue de la République

13 810 Eygalières

Tél. : 04 90 95 00 04

www.maisonhache.com

Facebook / Instagram

Note : 16/20

Eygalières

Le Bistro'Quai - 13 260 Cassis

Vous avez dit satisfaction ?

Le port de Cassis, au mois de Mai, c'est le « rêve » ensoleillé assuré, en tout cas c'est ce que penseront les centaines de badauds déambulant sur le port ! Le petit bistrot sur le quai, coincé entre deux boutiques pour touristes, ne prêtera pas franchement de mine mais, détrompez-vous, il assurera ! Jean, Alice et sa maman s'inscriront dans la discrétion, et leur terrasse se remplira en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, que déjà un Spritz bien dosé se calera face à nous ! La mozza di Bufala, filet d'huile d'olive, pour patienter, le tartare de bœuf, environ 180 gr, ses frites maison, et le burger Bufala, salade, tomate, oignon rouge, Bufala, sauce tomate, basilic, feront sans chichis dans la belle honorabilité, tout en efficacité ! Côté dessert, le tiramisù pluie de chocolat, et le fondant au chocolat, crème Anglaise, le tout maison précisera Jean, ne laisseront pas planer de doute, ici, on aura qu'un objectif, satisfaire la clientèle !

Ma dégustation de vin : Domaine du Paternel - rosé - Cassis - 2018.

Carte :Plat du jour 13,50 €. Salades de 11,50 à 13 €. Burgers de 14,50 à 17,50 €. Viandes et poissons de 13 à 17 €. Clubs-sandwiches 10 €. Plat enfant de 9 à 9,50 €. Desserts de 2,50 à 5,50 €.

Ouvert tous les jours non stop (sur place ou à emporter), terrasse extérieure face au quai.

Le Bistro'Quai

15 Quai des Baux

13 260 Cassis

Tél. : 09 81 67 87 56

Note : 13/20

Restaurant Le 7 - Cassis

Haut en couleur …

N'allez rien imaginer, nous n'aurons pas pris racine à Cassis même si c'est sur le port que nous prendrons nos quartiers durant deux à trois journées. Le quai battra son plein et les touristes arpenteront le pavé poussettes (à Bébé) en avant, ou Canon en effervescence, prêts à fondre sur la moindre chaise libre (ou sur le point d'être libérée) en terrasse de l'une des multiples tables du port ! Une place pour deux chez Éric Minnella vaudra à elle seule toutes les autres, et nous ne serons pas déçus ! Éric, (très) affable, passera de table en table, soucieux du bien-être de ses clients, et nous engagera sur des plats qu'il affectionnera tout particulièrement ! La mozza di Bufala AOP, jambon de Parme, pesto, tomates cerises, filet d'huile d'olive Italienne, haute en couleurs, ne saurait décevoir, loin s'en faut ! 

Le filet de Saint Pierre de la pêche du jour, géantissime, sa pomme de terre écrasée, ses tomates cerises rôties, et ses feuilles de basilic frais, irréprochable, et la trilogie de la mer à la plancha, seiche, tentacules de poulpe et saumon, écrasée de pomme de terre, carottes fan, esthétiquement verseront dans la (très) belle séduction, tout autant que gustativement d'ailleurs ! Côté dessert, la tarte Tatin aux pommes, maison assurément, méritera un accessit optimum (ça viendra d'un connaisseur), et la tarte citron meringue à l'Italienne, en verrine, pour les initiés et les passionnés, voilà bien une réussite qu'il fallait « marquer d'une croix blanche » ! Chapeau bas, Éric !

Ma dégustation de vins au verre : Domaine de Bagnol - Cassis - Rosé - 2018, et Domaine du Paternel - Cassis - Rosé - 2018.

Carte : Entrées de 15 à 18 €. Salades de 14 à 16 €. Poke Bowl de 14 à 18 €. Poissons de 21 à 29 €. Viandes de 19 à 58 €. Pâtes de 16 à 18 €. Desserts 7 €.

Fermé uniquement le dimanche soir. Terrasse face au port.

Restaurant le 7

7-8 Quai des Baux

13 260 Cassis

Tél. : 04 42 01 35 19

Facebook Le « 7 » Brasserie & restaurant

Note : 14/20

Statue dominant la plage de la Grande Mer - Cassis

(par le sculptureur Cornu)

Grains de Siècle - 13 400 Aubagne

Pour ne pas l'oublier !

Trouver une table à Aubagne avec terrasse ensoleillée relèverait certainement d'une mission quasi impossible et pourtant, en cherchant bien, il est une petite rue qui résoudra l'insoluble équation ! C'est le chef Thierry Muller, boss de son état, qui apportera une « réponse » à notre « point d'interrogation », et une jolie réponse, je vous rassure !

Le saumon fumé (issu de chez Labeyrie), ses toasts grillés, son beurre doux, tout en « souplesse » et suavité, le magret de canard (issu de chez Labeyrie lui aussi), judicieusement saisi, et le saumon (Label rouge?), sauce tandoori, riz pilaf, ratatouille maison, surprendront et séduiront tout à la fois, en fait on ne s'attendait pas à ce niveau de qualité ! Côté dessert, le tiramisù maison au spéculoos, d'une belle onctuosité, et le fondant au chocolat, lui aussi maison, d'un moelleux à tomber, voilà juste ce qu'il fallait pour ne pas l'oublier !

A conseiller si vous avez l'intention de passer par Aubagne !

Ma dégustation de vins au verre : Château Virant - Côteaux d'Aix - Rosé - 2017, et Rosé d'une nuit - Lacoste - Rosé - 2018.

Suggestions de 12,80 à 18,80 €. Carte : entrées de 11 à 13 €. Plats de 15,50 à 29,80 €. Pâtes de 12,50 à 17,50 €. Salades de 13,50 à 15,50 €. Desserts de 5,50 à 6,90 €. Menu Bambino 9,50 €.

Ouvert tous les jours, midi et soir. Terrasse extérieure.

Restaurant Grains de Siècle

14 bd Jean Jaurès

13 400 Aubagne

Tél. : 09 83 52 30 78 / 06 62 10 32 76

Note : 13,5/20

Marcel Pagnol

Vinturi Gallery - 13 210 Saint Rémy de Provence

Une vie de bohème !

De l'école des Beaux-Arts où il suivra les cours de Boyer et Denax il gardera le goût pour le dessin mais aussi celui de la musique puisqu'il exprimera son don au sein d'un groupe de Jazz en tant que joueur de saxo, sans jamais oublier son pinceau et la toile !

Désormais peintre à part entière depuis le début des années 80, c'est au couteau qu'il exercera son art dés les années 90, une manière d'imposer son style, un style tout en puissance et originalité.

Fougueux par nature, Michel Calvet le « peintre du mouvement » rythme ses toiles au « son » des fêtes de Bayonne, des carnavals, des ambiances portuaires, des spectacles de rues, et même de la tauromachie.

Il suggère tout autant qu'il interpelle l'imaginaire de tous ceux qui succombent au charme de ses toiles.

Expressionniste dans l'âme, c'est un artiste sincère et vrai qui n'a cure des modes et des courants, Michel Calvet traite méthodiquement et mélodiquement la matière, une « musique » chromatique qui séduit les sens et dont les « notes » s'envolent en un ailleurs qui nous appartient, chacun y découvrant sa propre interprétation !

Michel Calvet, c'est un virtuose du couteau, ainsi musiciens, nus, clowns ou paysages s'exposent-ils à une totale métamorphose empreinte de la sensibilité, de la discrétion et des émotions de son auteur !

Ouvert du lundi au dimanche, de 10h30 à 19h

Vinturi Gallery

Michel Calvet

55 rue Carnot

13 210 Saint-Rémy de Provence

Tél. : 06 25 94 17 12

www.vinturigallery.com / contact@vinturigallery.com

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