mardi 9 juillet 2019
Domaine de la Mordorée « Pierre Rabhi s'invite à Tavel » le 20 Juillet 2019
Le 20 Juillet
2019, Pierre Rabhi, essayiste, agriculteur biologiste,
romancier, poète, le pionnier de l'agriculture écologique donnera
une conférence à Tavel, grâce à l'association Tavel Avenir
et Patrimoine, et parmi les intervenants, Ambre
Delorme, la jeune et jolie vigneronne du domaine, donnera sa
vision lors de cette événement.
Conférence le
samedi 20 Juillet 2019 à 14h (entrée 9 €)
Gymnase de Tavel
2 Chemin des
Lauzès
30 126vTavel
Renseignements :
Tavel Avenir et Patrimoine
tavelavenir@gmail.com
Tél. : 06
72 22 54 27
Domaine de la
Mordorée
250 Chemin des
Oliviers
30 126 Tavel
Tél. : 04
66 50 00 75
info@domaine-mordoree.com
/Instagram / Facebook
dimanche 7 juillet 2019
La Pitchouline - 83 110 Sanary sur Mer
Alexandre le bienheureux !
Si l'envie d'un petit coin de paradis
vous prenait, et si le port et ses promeneurs du dimanche commencent
à vous peser, une seule maison est en mesure de vous apporter ce
moment de félicité tant souhaité (et non rencontré sur
Sanary-sur-Mer), celle de Corine et Pierrot (les parents), Victoria
et Alexandre (les enfants), une union familiale qui fera la force de
cet espace reposant à plus d'un titre, avec fontaine et
bougainvilliers, calé là juste à l'entrée (côté Ouest) de
Sanary-sur-Mer (avant la résidence médicalisée et le parking), un
véritable Eden pour les passionnés de tranquillité !
La pizza
modèle Franky, tomates cerises, roquette, jambon cru, copeaux de
Parmesan, crème de Balsamique, pour les initiés (et ceux qui
aiment la pâte toute en finesse) et la plancha de la mer, son riz
Pilaf, saumon, gambas, daurade et rouget, croûtons à la rouille,
(trop « aillés » à mon goût), formeront le fer de
lance d'une cuisine non banalisée mais plutôt soignée ! Côté
dessert, la mousse au chocolat et la Tatin « ronde »,
nuage de chantilly, le tout maison, combleront les amateurs du genre.
A déguster patiemment !
Notre dégustation de vin : Terres
de Berne - Côtes de Provence - Rosé - 2017.
Menu Patio 23 €. Menu Provençal 27
€. Menu Pitchoun 11 €. Carte : Entrées de 13 à 15 €.
Salades de 17 à 19 €. Pâtes de 13 à 19 €. Poissons de 14 à 23
€. Viandes de 17 à 19 €. Pizzas (cuites au feu de bois) de 12 à
15 €. Desserts de 6 à 7,50 €.
Ouvert le vendredi, samedi et dimanche
(midi et soir), et le lundi, mardi, et jeudi (soir).
Patio ombragé. Pizzas à emporter ou
livraison par scooter offerte.
La Pitchouline
Pizzeria-Restaurant
91 rue de la Résistance
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 88 10 00
Facebook La Pitchoune / Instagram
Note : 13/20
Ô Viking - 83 110 Sanary sur Mer
Une Royale d'Isigny, et rien d'autre !
La mer côté Normandie serait-elle
venue s’installer du côté de Sanary-sur-Mer ? On serait
tenté de le croire avec ce bar à coquillages initié en Juin
dernier par Florian, un Normand pure jus, calé là entre une vahiné
et un hippocampe !
La terrasse (provisoirement) sans parasol
(celui-ci se sera retourné comme un parapluie), un (très) léger
vent, et nous voici engagés en une dégustation de six huîtres n°3
fines de Claires des Charente, de 6 Royales d'Isigny de chez
Taillepied, et d'un plateau de bulots, langoustines et crevettes
roses, leur mayonnaise maison, des produits de la mer de premier
choix pour les accrocs de sensations iodées ! Ici, pas de
desserts, uniquement des coquillages ! Le côté sucré ce sera
une « omission » dont perso je me serai bien passé, ceci
dit, de ce côté-là, je ne suis peut-être pas le meilleur des
exemples !
Notre dégustation de vins au verre :
Domaine de Mallaverne - Pouilly Fumé - Blanc - 2018, et Bunan Moulin
des Costes - Blanc et Rosé - 2018.
Produits de 8 à 30 € (possibilité
de faire son propre plateau : coques, coquillages, homards,
tourteaux …). Plateaux de 15 € (le Ragnard) à 120 € (Le
Valhalla).
Ouvert du mardi au dimanche, de 10h à
15h et de 18h à 22h.
Vente et dégustation de tous
coquillages, préparation de plateaux à déguster sur place ou à
emporter.
Ô Viking
Bar à Coquillages et restaurant de
fruits de mer
8 Quai Marie Esménard
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 06 47 36 73 57
Facebook Ô Viking
Note : 13/20
Le Cosy - 83 110 Sanary sur Mer
Les mots pour le dire !
Une fois n'est pas coutume, nous
opterons ce jour-là pour une table « inconnue » face au
marché Sanaryen (élu meilleur marché de France par Jean-Pierre
Pernaut en 2018), sa salle façon « couloir » menant à
une petite terrasse-patio hyper ensoleillée où les mouettes
affamées se feront entendre depuis l'autre bout du marché !
Élodie, la responsable de salle, tout sourire et affabilité,
s'occupera de ses clients comme s'il s'agissait de ses propres
enfants ! Le burger Cosy, confiture d'oignon rouge maison,
Cheddar, ketchup et Bun's boulanger, ses frites maison, et le melon
au Porto (sans Porto, un petit oubli), jambon cru du Périgord, et
beurre salé, voilà comment il faudra nous parler, avec les mots et
les produits pour le dire ! La Tatin maison, sa chantilly
d'anthologie maison, et le tiramisù au café lui aussi maison ne
désarmeront pas, une jolie réussite à mettre au crédit d'un chef
pour le moins discret ! A recommander, assurément !
Ardoise du jour : Plat du jour
11,50 €. Plats de 12,50 à 20 €.
Ouvert tous les jours, de 7h à 01h.
Le Cosy
Boulevard d'Estienne d'Orves
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 22 44 74 40
Note : 13,5/20
mardi 2 juillet 2019
Pizzeria du Quai - 83 110 Sanary sur mer
Une vraie « famille » de
mafieux !
Le quai Marie Esmenard n'abriterait pas
que des « pièges à gogos », la Pizzeria du Quai (que
perso j'aurais plutôt baptisée Don Corleone), face au palmier
« évaporé » et aux pavillons des pointus aux armes de
Sanary-sur-Mer, se démarquera assez franchement du lot, et par ces +
38°C à l'ombre on sera heureux de déjeuner préservé d'un soleil
pour le moins pesant !
La salade Joey The Clown (de son vrai nom
Joseph Lombardo) un célèbre mafieux de Chicago des années 30/40,
cœur Burrata, jambon au torchon, orange, et salade, la pizza Vito
Don Corleone (un autre mafieux, et pas des moindres), crème fraîche,
mozza, Emmental, chiffonnade de jambon blanc à la truffe, Burrata,
huile de truffe, copeaux de pecorino à la truffe, basilic frais, et
le tartare Genovese Vito au saumon frais, baies roses et salade
mêlée, tout cela se laissera assimiler sans ambiguïté avec une
certaine aisance. Côté dessert, la panna cotta maison, caramel
beurre salé (un peu light, assurément) et le Cannolo artisanal ce
qui expliquera peut-être la relative mollesse de la pâte et
l'absence de ce côté craquant qui lui va habituellement si bien, ne
saurait (trop) pénaliser un instant sucré qui, finalement, ne s'en
sortira pas si mal ! A conseiller pour sa pizza et sa focaccia !
Notre dégustation de vin :
Château Angueiroun - Prestige - Rosé - 2017.
Carte : Entrées de 12 à 18 €.
Plats de 15 à 25 €. Pizzas de 12 à 18 e. Desserts maison 6,50 €.
Menu enfant 10 €.
Ouvert tout les jours, midi et soir.
Terrasse extérieure. Sur place ou à emporter.
Pizzeria du Quai
22 Quai Marie Esmenard
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 88 43 94
Facebook Pizzeria du Quai
Note : 13/20
vendredi 28 juin 2019
La Reine des tartes - 83 110 Sanary sur mer
A consommer sans modération !
Le « Roi » de la tarte sur
Sanary-sur-Mer, il n'y a pas à hésiter, tout le monde vous le dira,
c'est chez Gildas que ça se passera ! Dans une petite ruelle du
haut de Sanary, le bonhomme (non en mousse) mais aux lunettes jaunes,
un pur Breton comme son Far aux pruneaux, depuis 31 ans dans la
restauration qui, le jour où Matt Damon sera venu lui livrer ses
capsules Nespresso n'en sera toujours pas revenu même si Georges
Clooney lui aura avantageusement succédé et aura demandé un café
capsule dorée, avec quelques tartes (neuf au total) en compensation,
de là le cocktail maison vin blanc, jus de citron, Cointreau, Fraise
et menthe, un cocktail affectif et collector que Gildas encore « sous
le choc » ne manquera pas de proposer en vous racontant la
belle aventure (onirique?) ! La tarte Poulet-curry-coco, toute
en saveur (la pâte est conçue à base de farine de riz, maïs,
châtaigne et pois chiche), le gaspacho tomate-poivron un poil léger
il faut bien l'avouer, et la salade aux 20 ingrédients (pour la
petite histoire, si vous trouvez 18 des 20 ingrédients vous gagnez
le cocktail de George, étant sous-entendu Clooney), sensibiliseront,
semble-t-il, une clientèle séduite par le concept ! Côté
desserts, la tarte abricot-amande-lavande, lait d'amande (là, la
pâte est faite à base de farine de riz, de noix de coco et de
maïs), et celle à la pomme-cannelle et le far Breton aux pruneaux,
se laisseront assimiler sans restriction ! Ce qui fera le succès
de Gildas, outre la gouaille dont il vous gratifiera, ce sont ses
formules à prix (très) doux pour petits et grands appétits !
A consommer sans modération !
Notre dégustation de vin au verre :
Domaine Lolicé – Rosé – 2017.
Formule à 11,50 € (1 part de tarte,
salade ou soupe, 1 boisson sans alcool), 13 € (1 part de tarte,
salade ou soupe, 1 verre de vin), 16 € (2 part de tartes, salade ou
soupe, 1 boisson sans alcool), 17,50 € (2 parts de tartes, salade
ou soupe, 1 verre de vin).
Ouvert touts les jours de 10h à 15h et
de 19h à 22h, sauf le dimanche de 10h à 15h. Sur place ou à
emporter.
La Reine des tartes
9 rue Laget
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 34 23 46
www.lareinedestartessanary.fr
/ Facebook
Note : 13/20
Un Coin de ... - 83 110 Sanary sur Mer
Des mots tout en douceur !
Pour se sentir comme projeté vers les
Îles de la Polynésie, il n'est pas sur Sanary-sur-Mer de lieu mieux
adapté que celui que Christophe et Christine qui auront su initier,
il y a tout juste un an, un petit coin de paradis juste à l'entrée
de la cité, jouxtant l'Hôtel Adonis, tout de tonnelles de bambous
sur pied, de palmiers et de tables dispatchées bien campées sur le
gravier où vos pieds crisseront tout à loisir comme si vous étiez
à Saint Tropez !
La déclinaison de tapas maison en brochettes
tomates-mozza-basilic, tartare de daurade, artichauts marinés, et
beignets de morue, se laisseront déguster sans la moindre arrière
pensée, rien que du frais et ça ne saurait se contester ! Le
thon mi-cuit en aller-retour (un peu fin à mon goût pour un pavé)
et la ventrèche de thon, son écrasé de pomme de terre, ses tomates
Provençale, citron, ciboulette, et carotte, se caleront dans le fort
respectable concocté à un tarif pour le moins assez modéré !
Côté dessert, le tiramisù au café maison, et le citron
« revisité » en verrine, profiteront de l'ambiance
estivale pour nous susurrer des mots tout en douceur amplis de
saveurs !
Notre dégustation de vin au verre :
Domaine Combard Figère - Rosé - 2018.
Suggestion de 15 à 26 € (pêche du
jour). Carte : Tapas de 5 à 18 €. Ardoises de 15 à 24 €.
Coquillages de 12 à 25 €. Salades de 13 à 16 €. Plats de 17 à
28 €. Sur réservation langouste Méditerranéenne 18 € (les 100
gr), bouillabaisse 50 €/pers. Minimum 2 personnes. Desserts de 8 à
9 €.
Ouvert tous les jours en été , midi
et soir.
Un Coin de …
25 boulevard d'Estienne d'Orves
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 09 71 42 65 61
Facebook Un coin de Sanary
Note : 13,5/20
mercredi 26 juin 2019
mardi 25 juin 2019
L'évidence - 83 110 Sanary sur Mer
Une fête de la musique de folie !
La gentillesse faite chef, voilà ce
que l'on pourrait dire de Steve, l'heureux propriétaire de cette
table calée au bout de la rue Gabriel Péri (place Calvet), sa
terrasse toute en fauteuils gris et fuschia, de quoi passer une fête
de la musique, en ce 21 Juin, de folie !
Le tartare de saumon à
la mode Asiatique, saumon, mangue, wakamé, soja sucré, coriandre,
graines de sésame, on ne peut mieux révélé, et la farandole de
« mise en bouche » concoctée maison, tartare de saumon,
samosas Saint-Marcelin, brochette de poulet au saté, nem au gambas,
ne feront pas de quartier côté saveurs ! Le bœuf Wagyu en
entrecôte, environ 300 gr, excellentissime, ses frites maison, et le
wok de gambas à la mode Thaï, riz Thaï, légumes croquants, rien
que pour le plaisir des yeux, vous aurez la sensation qu'ici, tout se
vit et se déguste au rythme des coups de cœur du chef, et vous
aurez bien raison ! Côté desserts, la douceur exotique
mangue, fruit de la passion, citron, coco, le moelleux au Dulce
tiède, et le café gourmand du pâtissier, décidément, le chef se
verra aussi doué en salé qu'en sucré ! Bravo Steve, nous ne
vous oublierons pas !
Notre dégustation de vin :
Domaine Farambert « Séduction » - Côte de Provence -
Rosé - 2018.
Suggestion du moment 13,90 € (plat du
jour). Menu découverte (Été) 38 € (entrée + plat + dessert).
Carte : Entrées de 14 à 15 €. Plats de 19 à 26 €.
Desserts maison 9 €. Plat unique pour enfant 10 €.
(Nouveau « L'évidence sucré »
à emporter : 4 € par 10, 5 € par 5, et 6 € pièce)
Ouvert du mardi au samedi, de 12h à
15h et de 19h à 22h. Dimanche de 12h à 15h.
Terrasse extérieure face à la
fontaine.
L'évidence
Cuisine Créative
10 rue Place Cavet
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 88 41 60
www.l-evidence-sanary.fr
/ Facebook Restaurant l'Evidence / Instagram
Note : 14,5/20
Muscade - 83 110 Sanary sur Mer
Faire émerger les saveurs !
Trouver une table sur le port de
Sanary-sur-Mer qui ne ressemblera pas à un piège à touristes
réléverait du parcours du combattant ! Quelques
« originalités » émergeraient toutefois du lot et pas
toujours celles qui s'imposeraient le plus en avant sur les trottoirs
du quai ou en nombre de fauteuils ! Le petit « dernier »
du quai Marie Esmenard, ce sera le bon, accueil sérieux et pas « nez
en l'air », la gouaille de Maryline, et la disponibilité de
Jean-Luc, le papa, et Adrien, le fils, les deux « têtes
pensantes » du lieu feront le reste !
Ici, ce sera le
poisson de Méditerrané et rien que (même s'il y aura quelques
viandes pour les accrocs du genre), à la plancha, pour faire émerger
toutes les saveurs. Le loup de Tamaris, entier, grillé, ses pommes
de terre sautées, et la plancha de loup, gambas, seiche,
Saint-Jacques et son corail (une rareté), thon et pesto maison,
excellente soit dit en passant, auront vraiment les arguments pour
convaincre qu'ici le mot d'ordre serait simplicité et fraîcheur du
produit ! Côté dessert, la tarte citron meringuée à la
Sicilienne, maison pour sûr précisera Jean-Luc, d'une fort belle
texture, en un mot idoine, et la Tropézienne (a contrario, pas
maison), mais fort respectable au demeurant, confirmeront la vocation
de cette table attachante et séduisante à plus d'un titre !
Menu Muscade 19,90 €. Formule Côté
Mer 16,90 € le midi et le soir 18,90 €, 20,90 € et 24,90 €.
Formule Côté Terre 16,90 €, 18,90 €, 20,90 € et 24,90 € .
Suggestion enfant (-12 ans) 12 €. Carte : Entrées de 14 à 19
€. Plats de 16 à 19,90 €. Spécialités de 26 à 35 €.
Ouvert tous les jours, de 9h à 15h et
de 18h à 23h (le dimanche de 9h à 15h).
Terrasse aérée avec vue sur le port.
Restaurant Muscade
28 Quai Marie Esmenard
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 26 89 66
Facebook restaurant muscade / Instagram
Note : 13,5/20
lundi 24 juin 2019
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