Faire émerger les saveurs !
Trouver une table sur le port de
Sanary-sur-Mer qui ne ressemblera pas à un piège à touristes
réléverait du parcours du combattant ! Quelques
« originalités » émergeraient toutefois du lot et pas
toujours celles qui s'imposeraient le plus en avant sur les trottoirs
du quai ou en nombre de fauteuils ! Le petit « dernier »
du quai Marie Esmenard, ce sera le bon, accueil sérieux et pas « nez
en l'air », la gouaille de Maryline, et la disponibilité de
Jean-Luc, le papa, et Adrien, le fils, les deux « têtes
pensantes » du lieu feront le reste !
Ici, ce sera le
poisson de Méditerrané et rien que (même s'il y aura quelques
viandes pour les accrocs du genre), à la plancha, pour faire émerger
toutes les saveurs. Le loup de Tamaris, entier, grillé, ses pommes
de terre sautées, et la plancha de loup, gambas, seiche,
Saint-Jacques et son corail (une rareté), thon et pesto maison,
excellente soit dit en passant, auront vraiment les arguments pour
convaincre qu'ici le mot d'ordre serait simplicité et fraîcheur du
produit ! Côté dessert, la tarte citron meringuée à la
Sicilienne, maison pour sûr précisera Jean-Luc, d'une fort belle
texture, en un mot idoine, et la Tropézienne (a contrario, pas
maison), mais fort respectable au demeurant, confirmeront la vocation
de cette table attachante et séduisante à plus d'un titre !
Menu Muscade 19,90 €. Formule Côté
Mer 16,90 € le midi et le soir 18,90 €, 20,90 € et 24,90 €.
Formule Côté Terre 16,90 €, 18,90 €, 20,90 € et 24,90 € .
Suggestion enfant (-12 ans) 12 €. Carte : Entrées de 14 à 19
€. Plats de 16 à 19,90 €. Spécialités de 26 à 35 €.
Ouvert tous les jours, de 9h à 15h et
de 18h à 23h (le dimanche de 9h à 15h).
Terrasse aérée avec vue sur le port.
Restaurant Muscade
28 Quai Marie Esmenard
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 26 89 66
Facebook restaurant muscade / Instagram
Note : 13,5/20
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